TRAŽI

Kako postati barmen: savjet stručnjaka

Danas privlači strukapozornost mnogih mladih ljudi, jer vam omogućuje da zaradite na najprometnijim mjestima na planetima - noćnim klubovima i barovima. To jest, oni vjeruju da na taj način mogu uspješno kombinirati posao s zabavom. Jao, stvarnost je vrlo različita od njihovih očekivanja, jer zahtijeva jasnu liniju između barova i osobnog života. Da ne spominjem činjenicu da samo malo zna kako postati barmen u stvarnosti.

kako postati barman

Lažne iluzije

Problem je što većina ljudi znaprofesiju barmena samo je riječ i zbog toga čini pogrešne zaključke. Vrijedi ih pitati: "Što trebate postati barmen?" - i zauzvrat primiti mnogo prijedloga koji su daleko od istine. U najboljem slučaju, to će biti: "Bartender mora razlikovati škotski od viskija" - u najgorem slučaju: "On mora znati piti".

Ako je osoba tako vođenauvjerenja, da je dobar stručnjak neće izliti kao loše u principu. Uostalom, postati bartender je jedini koji zna kako se kontrolirati te je u stanju povući jasnu granicu između posla i slobodnog vremena. Inače, možete zaboraviti na taj posao i početi u potrazi za još jedan izbor za samospoznaju.

Kako postati barmenica od nule?

Rad u baru je umjetnost.Stoga, trebate biti spremni za činjenicu da morate naučiti puno novih vještina i znanja. Uostalom, bez njih, barmen ne može obavljati svoje dužnosti na odgovarajući način, što će smanjiti njegove šanse za traženje posla na minimum. Ali što bi trebao znati barčad?

  • Prvo, potrebno je proučiti obilježja alkohola.Na primjer, ono što je izvanredno o konjaku? Koja je vina bolje? Koje koktele nude djevojkama i što za muškarce? Općenito, proučavanje svih svojstava alkoholnih pića od mene do mene.
  • Drugo, trebate se upoznati s receptom koktela i naučiti ih pripremiti. Odjednom ćemo napraviti rezervu da samo "Bloody Mary" ili "Mojito" neće biti dovoljno za rad u prestižnom klubu.
  • Treće, potrebno je prilagoditi opremu barmena: tresilicu, miješalicu, mjerne posude i tako dalje.

kako postati barmenac od nule

Školski barmeni

Pa kako postati dobar barmen kod kuće očito nijeIspada da je najbolje odmah upisati školske konobare. Mnogi ljudi iz nekog razloga smatraju da je takav korak pretjeran. Uostalom, sve možete naučiti sami, na temelju obrazovnih videozapisa i članaka. Međutim, taj je pristup pogrešan i često dovodi čovjeka na kraj.

Dno crta je da škola ne samo da će vam reći kakopostati barmen, ali i provesti na ovom putu za ruku. Štoviše, sve zadaće su ispravno planirane, tako da ih studenti studiraju u strogom redu: od osnova do posljedica. Osim toga, ako osoba ima poteškoća u svladavanju nekih elemenata, iskusni nastavnici će vam reći kako to popraviti.

Ipak, najvažnija stvar je to zahvaljujući treninguNa školskom barmenu mogu dobiti diplomu ili potvrdu. Ovaj će dokument biti izravan dokaz da je osoba sposobna raditi na šanku. Slijedom toga, prilika za pronalaženjem pristojnog posla povećat će se nekoliko puta.

što trebate postati barmen

Učenje vještina

Danas sve više i više barmena koristenjegovim zanatima sve vrste trikova i čarobnih trikova. To može biti žongliranje, svjetlosni show, iluzije i tako dalje. To je dovelo do činjenice da je potražnja za osrednjim radnicima uvelike smanjena.

Stoga, kako bi se kvalificirali za prestižnupoložaj, osoba mora naučiti odstupiti od gomile. Da biste to učinili, trebate izraditi vlastite trikove koji će iznenaditi buduće poslodavce. Nije tako teško to učiniti, glavna stvar je dovesti ih na željenu razinu kako ne bi izgorjeti u najvažnijem trenutku.

Osim toga, trebali biste raditi na vašemglumačke sposobnosti i osmijeh. Uostalom, nitko ne voli barmena koji rade svoj posao s kamenim ili tmurnim licem. Treba podrazumijevati da ovaj stručnjak ne samo da ulijeva alkoholna pića, nego i daje ljudima dobro raspoloženje.

izgled

Važan čimbenik je izgledbarmen. Stoga, prije nego što idete na sljedeći intervju, trebali biste temeljito raditi na sebi. Konkretno, odaberite prikladan ormar i napravite moderan frizuru. To je nužno zbog činjenice da su poslodavci vidjeli u vama pristojnu osobu, a ne tip s ulice.

Također će se u budućnosti morati naviknuti na činjenicuda će menadžment postaviti usku odjeću za svoje zaposlenike. Uostalom, ovo je dio njihove domaće politike, i morate ga podnijeti, čak i ako vam se ne sviđa ovaj stil.

kako postati dobar barmen

Gdje pronaći posao?

Dakle, kako postati barmen je jasno, ali gdje je boljesamo tražite posao? Pa, ako osoba ima izvrsne vještine i ima certifikat, onda može sigurno ići u prestižne noćne klubove i barove. Ako imaju slobodno mjesto, onda će lako proći intervju i za nekoliko će dana biti pušten na prvu smjenu.

Međutim, ako barmen još uvijek nema ništa hvaliti ion očito sumnja u njegove sposobnosti, a onda je za početak vrijedno pronaći mjesto u malom baru. Prvo, praktički ne postoje zahtjevi za razinu vještine, a drugo, to je izvrsna platforma za razvoj novih vještina i znanja.

  • Ocjenjivanje: