TRAŽI

Kako pripremiti pecivo kod kuće

U posljednjem desetljeću japanska je kuhinja osvojilacijeli svijet, a Rusija nije iznimka. Japanski restorani nude razne jelovnike. Najčešća jela su sushi, peciva i juhe. Valjci su vrsta sushi. Njihova osobitost od zemlje je da je punjenje riže umotano u Nori alge, a ne obrnuto. Najomiljeniji pehari su poznati "California", "Philadelphia", "Umagi rolls". Nakon pokušaja japanske hrane, ljudi su se počeli pitati: "Kako pripremiti pecivo kod kuće?".

Odgovarajući na pitanje: kako pripremiti pecivo, lako možete reći da taj proces ne traži previše vremena, truda i novca. Važno je kupiti potrebne sastojke, posuđe i pribor za kuhanje.

terminologija

Prije nego što vam kažem kako pripremiti pecivo kod kuće, želim vam posvetiti neke pojmove:

Nori - alge.

Materijal je bambusov tepih koji je posebno dizajniran za valjanje valjka.

Wasabi, drugim riječima - japanski hren, ima karakterističnu zelenu boju, dodaje začin na jelo i istodobno ima antiseptička svojstva.

Marinirani đumbir koristi se za okus, kao i neku vrstu antiseptičkog.

Kako kuhati pecivo kod kuće

Cijene u japanskim restoranima su prilično visoke.stoga, nakon kupnje potrebnih proizvoda, možete kuhati svoje omiljene pecivo kod kuće. Kako kuhati, reći ću na primjeru peciva "Philadelphia". Slijedeći detaljne upute, ne možete odrediti razliku između kućnog kolača iz restorana.

Da biste napravili dva serviranja, trebat će vam: čašu posebne japanske riže, krastavaca, avokada, sloj Nori alge, crvenu ribu oko 200 grama, sir Philadelphije. Kao i bambusov tepih i dobro oštren nož.

Kuhajte rižu u skladu s uputama,naznačeno na pakiranju. Ako niste kupili japansku rižu, možete koristiti redovite okrugle zrna. Da bi postigao ljepljivu konzistenciju, treba ga malo probiti u stanje kuhane riže. Okus valjaka podataka neće se mnogo razlikovati od proizvoda koji koriste japansku rižu.

Mat se omotati u plastičnu maticunekoliko slojeva. Plastite alge na pola s škarama. Izrežite krastavca u dugačke širine 5 mm širine. Peel avokado i izrezati u kocke kako bi se slagala krastavac. Ribe tanko izrezane u uredne dijelove.

Dakle, kako napraviti pecivo:

  1. Na stropu, bliže njegovom rubu, stavite pola algi, vrh ga s ohlađenom rižom i čvrsto ga pritisnite prstima. Riža bi trebala klizati s jednog ruba algi na strop.
  2. Zatim pretvorite rižu alge na podu. Od gore u sredini alge smo razmazati traku širine centimetarskog filadelfijskog sira.
  3. Na siru duž cijele duljine ležao je krastavac i avokado.
  4. Zatim, pomoću mat, mi početi okretati roll čvrsto, dajući joj točan pravokutni oblik.
  5. Otvorite mat, vidjet ćete čvrsto valjani dugo role. Na njemu se nalazi crvena riba. Onda ponovno zapečatite valjak.
  6. Završna faza s oštrim nožem je smanjiti valjak prema broju crvene ribe (u dijelovima restorana, valjak se presijeca na šest dijelova). I lagano pomaknite posudu na tanjur.
  7. U istom redoslijedu pripremu sljedeće serije.

Učenje kako napraviti pecivo kod kuće,Možete ugoditi svojim prijateljima i rodbinom postavljanjem stola u japanskom stilu. Poseban pratilac će dati bambus štapići, s kojima ćete jesti ovo jelo. Đumbir, umak od soje, wasabi i rižin ocat pomoći će da ukus postaje sve življi. Budući da su ti dodaci amaterski, oni bi trebali biti posluženi u zasebnim posudama za piće.

U svim japanskim restoranima detaljno opisanisastav svake role, tako da možete jednostavno kuhati na istom principu bilo koje drugo jelo. A možete kupiti i određene sastojke u specijaliziranoj trgovini.

Uživajte u obroku. Molim te, sebe i svoje voljene, s kulinarskim užicima.

  • Ocjenjivanje: