TRAŽI

Prženje haringa: kuhanje recepata

Mnogi građani percipiraju haring samo uslani oblik. Većina od njih nikada nije ni pomislila na činjenicu da se može pržiti, ali ispada vrlo ukusno i izvrsno. Naravno, svinjska grila može iznenaditi cijelu svoju obitelj. Ova riba je dovoljno jeftina, pa će ova mogućnost biti vrlo prihvatljiva za većinu obitelji.

herring prženi recepti za kuhanje

Grlić s lukom

Ovaj recept može se smatrati klasičnim, irezultirajuće jelo je dovoljno dobro za okus. Nema skupih proizvoda, samo riba i luk. Ako želite, možete dodati malu količinu vina na luk, ali trebate početi s sastojcima.

Sastojci za haring sa lukom

Da biste pripremili ovaj jelo za dvije osobe, trebat će vam:

  • riblja haringa - 1 komad;
  • luk - 100 grama;
  • zeleno luk (po izboru) - 40 grama;
  • bijelo vino (po izboru) - 50 grama;
  • Provencalna biljka;
  • brašna
  • sol i papar;
  • limun.

Postupak pripreme

Prva stvar koju trebate učiniti je smanjiti ribu na fileti.Da bi to učinili, haringa mora biti odsječena i, počevši od mjesta gdje je glava bila, s nožem, izrezati meso duž grebena, polako krenuvši prema repnom dijelu. Ovaj proces je najteže pripremiti. Filetiranje ribe treba biti vrlo pažljivo, tako da što je manje moguće meso ostaje na grebenu, međutim, sam filet ne bi trebao nalikovati riblju od mljevenog mesa. Za ovaj postupak, najbolje je koristiti oštar i velik nož.

Nakon što je ispalo dva lijepa fileta,morate se riješiti svih kostiju. Uostalom, nitko ne želi jesti ribu i bojati se da će kost pasti. Da biste se riješili, morat ćete nabaviti pincete. Možete kupiti posebnu ribu, ili ga možete uzeti iz kozmetičke torbe, ovaj je također savršen za ovaj postupak.

Kada se filet u potpunosti pripremi, možete nastavitimariniranje ribe. Da biste to učinili, filet se mora rezati da biste dobili 4 komada kvadrata. Zatim ih stavite u zdjelu i dodajte sok od limuna, sol i papar. Za pečenje haringa ispostavilo se još neobičnijim, možete po želji dodati razne začine, ali to je već amater. Dok riba marini, počnemo pržiti luk.

Luk treba očistiti, oprati i sjeckatipolukružnicama. Zatim ga bacite u dobro zagrijanu posudu. Treba imati na umu da za pripremu lukova i riba treba drugačije vrijeme, pa je bolje kuhati sve sastojke odvojeno. Kad luk počne pržiti, morate dodati sol i papar. Također možete dodati malo vina i pričekati da se isparava, u kojem slučaju će povrće dobiti neobičan ukus, to će biti s malo kiselosti koja je svojstvena bijelom vinu. Kad su luk topli, možete ih staviti u poseban spremnik i početi pržiti ribu.

prženi haring

Moramo uzeti ukiseljeno haringe, uvaljati ga ubrašno. Ako je brašno pri ruci nije tamo, možete koristiti krumpirov škrob. Zatim staviti na vruću tavu i pržite s obje strane dok riba ne će biti ugodno zlatna boja.

Nakon toga stavite je na čistu ploču.ribu, sipajte luk na vrhu i, ako sezona dopušta, možete skuhati sitno zelene luk i posuti ih ribom. Fried haring je vrlo jeftin jelo, ali istodobno vrlo ukusna. Stoga je preporučljivo isprobati.

prženi haring sa lukom

Pečena haringa na švedskom

Ovaj recept je vrlo popularan u Švedskoj, ne može se reći da u ovom slučaju postoji mnogo razlika od našeg haringa s lukom.

Sastojci za švedski haring:

  • haringa - 1 komad;
  • maslac;
  • kopar i peršin;
  • brašno grubo (grubo) mljevenje;
  • sol, papar.

Postupak pripreme

Kao u posljednjem receptu, prvopotrebno je glodanje haringa. Što i što treba učiniti je već poznato, pa će taj proces biti izgubljen. Kada je filet potpuno spreman za uporabu, treba ga slan, papar i posipati biljem. Zatim je poželjno ostaviti ribu dvadeset minuta, tako da je natopljena mirisom svježeg kopra i peršina.

Nakon tog vremena, cijeli riblji filet trebaroll u grubo brašno. Važno je koristiti samo takav brašno, ovo je značenje tog receptusa. Nakon što se riba napuni, trebate ga pržiti. U posudu, otopite maslac, dobro ga zagrijte i stavite ribu gore. Također je vrijedno napomenuti da se haringa pržena po švedskom receptu priprema samo u maslacu i nikome.

Kada će s obje strane ribe biti ugodanzlatna kora - spremna je. U Švedskoj se ovo jelo najčešće koristi s maslinovim krumpirom i maslinom od masline. Također, budite sigurni da imate pivo ili vino na stolu, ali u ovom slučaju to je već po volji i raspoloženju.

pržena svinja na švedskom

zaključak

Dakle, mnogi su sada saznali da postoji takvo jelo,poput pržene haringe. Kuhanje recepata može biti vrlo različita i nevjerojatno. U ovom slučaju opisane su vrlo standardne recepte koje ne zahtijevaju velike kulinarske vještine, ali sva jela pripremljena od njih su vrlo ukusna i atraktivna u izgledu.

  • Ocjenjivanje: