TRAŽI

Pripremamo pecivo od puzaniny

Roll puzanina - izvorno, ali istodobnovrijeme je jednostavno u kuhanju jela koja će okusiti ne samo kućanstvo, već sve pozvane goste. Treba napomenuti da postoji nekoliko načina za stvaranje ovog mesnog snacka. Prezentirat ćemo dva najjednostavnija i najpopularnija recepata.

kruha od puzanina

Kuhamo pecivo puzanina u pećnici

Postupak pripreme valjakapećnica je dobra jer zbog dugotrajne muke na maloj vatri meso okreće sočno i nježno, a začini i začini pružaju joj zadivljujući okus i miris.

Takav roštilj od puzanine može poslužiti na stolu s bočnom jelom ili kao mirisni snack. Da biste napravili ovaj neobičan jelo, trebali biste pripremiti:

  • puzaninu što je moguće svježe - 1-1,5 kg;
  • sol skuhani medij - po vlastitom nahođenju;
  • miris mirisa slomljen - okus;
  • lista usana nije velika - 4-6 kom .;
  • češnjaka - 4-7 komada;
  • klinčići - 3 komada;
  • miris mirisa grašak - 10 kom .;
  • suho ljekovito bilje - po vašoj želji.

Priprema sastojaka

Prije nego što peći pecivo puzanin u pećnici,treba pripremiti glavne proizvode. Prva stvar koju trebate učiniti je temeljito prati i onda sušiti sve meso s papirnatim papirom. Tada bi trebao biti stavljen u mali paket ili jednostavno prekriven filmom, nakon čega je malo odbijen, bez ozbiljne ozljede puzanina.

role puzanina u lukovici

U slučaju da dobijete debeli komadmeso, može se rezati, a zatim razmještati tako da imate veliku formaciju, ali tanku. Usput, rola puzanina u pećnici će biti ukusnija i neobična ako će meso imati kožu. Dakle, ako ga imate, ne morate je izbrisati.

Postupak formiranja

Puni od puzanine stvorio se vrlo jednostavno. Nakon što je sloj mesa spreman, treba ga posipati mljevenom paprom i solom i utrljati s nasjeckanim češnjakom. Sljedeći pusanin bi trebao biti postavljen na ravnu površinu, a zatim je posipati s lagano zgužvanim lisnatim listom. Isto tako, trebali biste upotrijebiti sve začine koje volite, začina za meso i suhe bilje. Što će ove komponente biti raznovrsnije, to će biti glatkija i ukusnija.

Ako postoji želja, meso se može aromatizirati s malom količinom konjskog rotkvica ili senfa.

Nakon što ste izvršili opisane postupke, čvrsto gurnite mesni sloj u rolu, a zatim ga vezu čvrstom niti.

Toplinska obrada i hranjenje na stol

Čim je poluproizvod puzanin spreman,stavlja se u vrećicu za pečenje i šalje u hladnjak najmanje 2 sata. U tom razdoblju meso treba biti dobro zasićeno začina i začina.

kolača puzanina u pećnici

Nakon 120 minuta, valjak se pakira u posudu za pečenje ili na tavi za pečenje u vrećici, a zatim se šalje u predgrijanu pećnicu 2 sata (kuhana na temperaturi od 140 stupnjeva).

Nakon nekog vremena, požar se isključi, ali posudu ostaje u pećnici još 60 minuta. Nakon potpunog hlađenja, valjak se stavlja u hladnjak cijelu noć, a zatim se rezati i poslužiti na stolu.

Izrađujemo ukusnu čašu puzanina u ljusci lukova

Ako vam se ne sviđa pečeno meso u pećnici, tada se posuđe može kuhati na uobičajenoj peći. Za to nam je potrebno sljedeće komponente:

  • svinjetina (puzanina) - komad za 1,5 kg;
  • češljeva češnjaka - 6 kom .;
  • kuhana sol - po 1 litru vode 100 g;
  • miris mirisa - po vašem ukusu;
  • Patka od luka - od 5-6 velikih žarulja.

Priprema mesa

Kako bih trebao napraviti pecivo kuhanog puzanina? Prvo trebate pripremiti komad mesa. Temeljito se ispere, osuši papirnatim ručnicima, a zatim pažljivo ljušti s kože.

Ako postoji želja, meso može lagano odbijati kulinarski čekić.

svitak kuhane pudle

Stvaranje role

Da biste oblikovali takvo jelo trebate zalijepiti na začine i začine. Ako ne želite dobiti list sa izraženim okusom, dovoljno je upotrijebiti papar, sol i češnja češnjaka.

Pomiješajte suhe začine u zdjelu pažljivoutrljajte cijelu puzaninu. Nadalje, u komadiću mesa potrebno je napraviti male male ureze pomoću akutnog noža. Nakon toga, u dobivenim rupama, trebate staviti ploče ili polovice svježeg češnjaka.

Nakon što se sve češnjak konzumira, mesosloj je presavijen u usku roll. Kako bi se osiguralo da se ne raspada, preporuča se čvrsto stezanje s debelim niti. To će omogućiti ruletu zadržavanje izvornog oblika čak i nakon dugotrajnog kuhanja na štednjaku.

Postupak toplinske obrade

Nakon formiranja poluproizvoda mesaza početak svoje kuhanje. U tu svrhu, pan napuni vodom, staviti na jakoj vatri i dođe na tekućine vrelišta. Dodavanje u zdjelu luk oguliti i kuhinjska sol, ona nježno spustio mesna štruca.

Morate ponovno staviti tekućinu u kuhanjestavite temperaturu na minimum. U ovom obliku, svinjetina se kuha na pola sata. Tijekom tog vremena meso treba dobro pripremiti, postati nježno i ukusno.

Dalje, uzmite valjak iz bujona, stavite u cjedilo i pričekajte da se potpuno hladi. Nakon toga, šalju se u hladnjak 2-3 sata, a zatim uklanjaju, rezaju i poslužuju se za stolom.

Ako je kuhana rolina previše jednostavna za vas,zatim se nakon toplinske obrade na štednjaku može poslati u pećnicu (ako je željeno). Nakon nošenja mesa oko 20 minuta na maksimalnoj temperaturi, dobit ćete rumen i ukusan snack.

roll puzanin u multivarku

Korisni savjeti

Ako vam se ne sviđaju dva predstavljena načina pripreme mesnog snacka, predlažemo da napravite roll od puzanina u multivarhu. Da biste to učinili, možete koristiti način pečenja ili kuhanja.

  • Ocjenjivanje: