TRAŽI

Kako kuhati julienne od piletine i gljiva

Nisu potrebne julieneegzotičnih sastojaka, mogu se kupiti u bilo kojoj trgovini. Poput ove jelo i odraslih i djece. Iako je Julien vrlo hranjiv, ostaje jela za jelo, ukusna i lagana. Piletina i gljiva julienne mogu se kuhati na različite načine. Male nijanse u kuhanju daju posudu posebnu delikatnost, originalnost i okus. Pripremite ovo jelo:

  • u cocottes (male obroke)
  • u posudama s poklopcem tijesta
  • u tavi
  • u gusci
  • pečena u pećnici u tartletima
  • u vrećama od palačinke
  • u mikrovalnoj pećnici

Za kuhanje piletina i gljiva julienne,potrebno je kuhati piletinu ili grudi i izrezati u male komadiće. Svježe ili zamrznute odrezane gljive, sjeckani sitni luk zasebno pržite u tavi u biljnom ulju. Zatim trebate kuhati umak od vrganja od prženog brašna u maslacu, kiseloj vrsti i soli. Dodajte sve sastojke u umak i kuhajte 5 minuta, stalno miješajući. Zatim prebacite julienne u posudu za kuhanje, pospite sirenom na vrhu i ispeći u pećnici 20 minuta dok se ne pojavi zlatno smeđe boje.

Svaka kućanica koristi male tajnejela za kuhanje. Da biste kuhali julienne od piletine i gljiva, možete uzeti sočan i meki pileće meso. Za okus dodajte šunku i kobasicu. Glavni i neophodni sastojak bilo koje julienne su gljive. To mogu biti bijele gljive ili šampinjoni, kantice ili divlje gljive. Pileći, kobasice, šunke, gljive i povrće fino su izrezani u trake. Povrće koristi luk, cvjetača, špinat, brokula.

Uz meso, to se ponekad koristi u tom procesu.Kuhanje je mekano, ali ne i masne ribe i plodova mora. Blanširani su u kipućoj vodi 5 minuta, a sir je valjan u krušnim mrvicama kako bi se stvorila glatka prljavština. Svečana jela - pileći i gljive julienne ukrasit će svaki stol. Njegova lijepa kombinacija s crnim vinom će vas topati na hladnim i kišnim hladnim danima, podignite duh i dajte snagu. Glavno pravilo kuhanja je da se spriječi isušivanje, pa se za umak koristi krem, kiselo vrhnje ili mlijeko u dovoljnoj količini.

Vrhunski ukusni zalogaj u klasičnoj verzijije piletina julienne. U tom slučaju, piletina treba kuhati pola sata u slanoj kipućoj vodi, pustiti da se ohladi i izrezati na trake vrlo sitno. Zasebno pržite luk na prozirno stanje u biljnom ulju. Dodajte fino sjeckani gljive i pirjite dok se tekućina ne vreli. Zatim stavite komade piletine, soli i papra i dobro izmiješajte.

U suhoj tavi pržite brašno do vrhnjaboja, dodajte maslac, ulijte u kremu, malo kiselo vrhnje, sve komponente julienne i dobro izmiješajte, a zatim izvadite iz topline. Stavite posudu u pripremljene oblike i stavite u pećnicu na 180 stupnjeva 30 minuta. 10 minuta prije kuhanja, pospite s mješavinom sira i krekera. Ostavite u pećnici dok ne kuhate i formirajte zlatnu nijansu guste kore.

Možete kuhati prehranu Julien izgljive, bez mesa i ribe. Najprije morate kuhati, oprati i očistiti sav neophodno povrće: mrkve, brokule, rajčice, luk i puno zelenila. Kuhajte mrkve i brokule i isjeckajte na kriške, prelijte rajčice i luk na pola prstena, odrežite gljive u slamke. Zatim u tavi s biljnim uljem uz dodatak vode za gašenje gljiva. U pripremljenom obliku, namazanom maslacem, stavite sve miješane sastojke. Napunite kiselo vrhnje s jajima i stavite u pećnicu pola sata. Uklonite gotovu jelu, ukrasite ribanim sirom, ljekovitim biljem i stavite u gulaš 10 minuta.

Dovoljno je ukusno i osjetljivo jelojednostavan i prehrambeni. Julien se može kuhati za svaki ukus. Hranjivije s pršutom i mesom - za muškarce, upaljač, natječaj s gljivama od sira i porcije - za žene s gljivama, rižom ili povrćem - za djecu.

  • Ocjenjivanje: