TRAŽI

Kako sušiti suhe šljive kako bi sačuvali korisna svojstva?

Kako suhe suhe šljive

Nije tajna da je jedan od najkorisnijihsušeno voće su šljive. Može se nazvati prirodna medicina s izvrsnim okusom. Uključuje pektin, vlakno, veliku količinu vitamina i minerala. Još jedna pozitivna kvaliteta je da, čak i kada je osušena, ostaje vrlo korisna i ne gubi svojstva. Razgovarajmo o tome kako sušiti suhe šljive.

Pa korisnih tvari

Prunes se mora jesti kadaanemija i nedostatak vitamina zbog velike količine željeza u svom sastavu. Ovo je neophodan alat za crijevnu bolest. Svatko zna da su šljive dobar laksativ. Može se koristiti kao antibakterijski agens. Između ostalog, uspostavlja metabolizam i dobar je tonik. Ali kako bi se sačuvale sve te kvalitete, morate znati kako su suhe šljive.

Spremite sve vitamine

Kako sušiti suhe šljive

Za sušenje su prikladni plodovi. Možete čak preuzeti ili oštetiti. Moraju se prati i ukloniti stabljike. Zatim stavite veliki lonac na vatru, ulijte vodu u nju i dodajte limunsku kiselinu (5 grama po litri). Trebamo ga kuhati. Zatim stavite šljive u cjedilo i stavite u kipuću vodu 20 sekundi. Zatim ga odmah prebacite u hladnu vodu. Ako ima puno voća, onda to radimo nekoliko puta, dijelimo ih u dijelove. Zatim se suhe šljive moraju sušiti. Sada nastavljamo s glavnim procesom.

Prije sušenja šljiva, potrebno jeodlučiti kako to učiniti. Ovdje postoji nekoliko opcija. Prvo je da se osuši prirodno, na suncu. Ovo je dug proces i dugotrajan. Možete je sušiti u pećnici, ali postoje neke suptilnosti. Potrebno je osigurati ravnomjerno sušenje na niskoj temperaturi. Također je neophodno da postoji dostatna ventilacija i isparavanje vlage. Vrlo je teško osigurati tijekom sušenja u pećnici. Osim toga, ovaj proizvod ne može se pretjerati.

Kako sušiti suhe šljive

Pa kako sušene šljive brzo i učinkovito? U posebnom sušilu. Stavite voće u njega i osušite 5 dana, postavljajući temperaturu na 40 stupnjeva. Tijekom tog vremena, njezino bi kože trebalo smanjiti. Zatim dobijemo plod i ostavimo ga zrakom na zraku. Sada moraju dobiti malo vlage. Nakon pet sati ponovno ga šaljemo istovremeno u sušilicu, ali s temperaturom od 75 stupnjeva. Nakon 5 sati izvadite da se ohladi. Zatim ga stavite u sušilicu 5 sati. Temperatura je 70 stupnjeva. Dovedeno je do spremnosti na temperaturi od 60 stupnjeva. Tako se isušuju suhe šljive. Rezultat je kvalitetan proizvod. Suhe šljive moraju biti umjereno teške i premale. Ako ga stisnete, ne bi trebalo biti pukotina. Dobro sušene šljive ne oslobađaju sok kada se stisnu.

Kako pohraniti

Morate znati ne samo koliko suhe suhe šljive, nego i onekako se pohraniti. Kako bi ga se zadržalo dulje vrijeme, potrebno je odmah nakon sušenja smanjiti u sirup (litra vode i kilogram šećera). Nakon 5 minuta kuhanja vatra je isključena i šljive ostavljene u sirupu. Sutradan, opet kuhali, isprali i osušili. Zatim se šljive stavljaju u posude i steriliziraju.

  • Ocjenjivanje: