TRAŽI

Pohrana češnjaka u kući: nekoliko korisnih savjeta

Ljekovita svojstva i okus češnjaka odavno supoznati i ne zahtijevaju dokaze. Ovaj izvrsni prehrambeni proizvod daje poseban okus i ukus za jela. Osim toga, redoviti unos čak i male količine češnjaka pomaže u jačanju imunološkog sustava, čime se povećava sposobnost tijela da odupre prehlada, akutne respiratorne infekcije i ARVI. Stoga ne čudi da ljudi pokušavaju uvijek imati barem neku zalihu tako korisnog povrća u kući.

Čuvanje češnjaka kod kuće zahtijevaposebnu pažnju. Inače, povrće će brzo dobiti crnu boju i pokvariti. Poštivanje jednostavnih pravila omogućit će proizvodu da zadrži sve korisne osobine i ostane sočno dugo vremena, a ne sažeto.

čuvanje češnjaka kod kuće
Jedan od najlakših načinadajući dugoročno skladištenje češnjaka kod kuće, njegov je pleksus u pletenicama. Ova metoda je vrlo popularna među domaćicama. Kako bi to moglo, češnjak je izvorno ubran perjem. Rezultirajući vrećice od povrća obješene su na zid ili na stropu na tamnom, hladnom mjestu (na primjer, u podrumu). Temperatura zraka u sobi u kojoj se čuva češnjak, bi trebao biti jedan do tri stupnja. Na višim nadmorskim visinama na termometru, proizvod počinje klijati. Niže temperature doprinose zamrzavanju povrća.

Mreža je još jedna opcija pogodna za takveproces, poput čuvanja češnjaka kod kuće. Usput, umjesto toga možete koristiti jednostavnu najlonsku čarapu. Češnjak se stavlja u kuhanu mrežu samo u suhom obliku. To će značajno povećati rok trajanja proizvoda. Stavite češnjak pripremljen za skladištenje također treba staviti u sobu s niskom temperaturom zraka i niskim postotkom vlažnosti. U tom slučaju, proizvod mora biti zaštićen od izravnog sunčevog svjetla, a sam mjesto mora biti dobro prozračeno. Nije potrebno pohraniti navedeno povrće u hladnjak.

zimi čuvanje češnjaka
Zbog vlažnosti, brzo će kvariti.

Skladištenje češnjaka kod kuće možeobavljati iu staklenim posudama. To će uštedjeti vrijedna svojstva proizvoda. Treba imati na umu da staklenu posudu u kojoj se češnjak stavlja treba biti savršeno suh. Glave treba položiti što je moguće čvrsto, a zatim poklopite posudu s plastičnom kapicom. Po želji, češnjak se može napuniti dodatnim brašnom, debljinom sloja - najmanje dva centimetra.

Način čuvanja češnjaka pruža ikorištenje kutije za šperploče. Na njihovom dnu ulijeva se stolna sol, a zatim se polažu povrće. Ovi se slojevi izmjenjuju dok se okvir ne napuni. Ova se metoda preporučuje čak i na sobnoj temperaturi. U tom slučaju vlaga ne igra posebnu ulogu.

Postoji više naporan, ali vrlo učinkovit način. Glave češnjaka pokrivene su posebnom otopinom ulja. Priprema alata je jednostavna. na

metode čuvanja češnjaka
litra kuhano biljno uljeDoda se dvadeset kapljica joda. Češnjak je razmazan ovim spojem. Nakon konačne apsorpcije ulja, povrće se stavlja u kutije, limenke, košare ili drugu prirodnu ambalažu.

Skladištenje češnjaka u zimi može se izvesti ipročišćenog oblika. Da bi se to postiglo, zubi pripremljeni i pakirani u stakleni spremnik izliveni su istom otopinom biljnog ulja s jodom. Ovom metodom, osim gotovog češnjaka, domaćica će također imati mirisni umak. Mogu biti napunjene salate, kao i za prženje.

  • Ocjenjivanje: