TRAŽI

Najukusnija i jednostavna pita od borovnice od prženog tijesta. Sve tajne i suptilnosti kuhanja

Borovnice su jedna od najatraktivnijih, ukusnijih, slatkih i mirisnih šumskih bobica. Pite od toga su jednostavno nevjerojatne! Posebno je dobro torta borovnice od prženog tijesta.

kako kuhati pita od borovnice

Bobice se mogu koristiti i svježe ismrznuti. Oni koji su se bavili tom bobom, znaju da to daje puno sokova. Kako napraviti torta od borovnica tako da ne teče i božanstveno je ukusna, reći ćemo u ovom članku.

kolača od borovnice od lisnatog tijesta

Glavne tajne lisnatog tijesta

Napravit ćemo tijesto dodavanjem svježeg sira. To je klasična lisnatog tijesta, slojevita struktura koja se temelji na činjenici da u tijestu ima puno neuparenih komadića maslaca, koji stvaraju mnoštvo mjehurića iz topline. Mjehurići stvaraju dojam višeslojne teksture. Tijekom kuhanja, svi sastojci trebaju biti hladni. Ulje - samo omekšano. Ovo je jedna od glavnih komponenti uspjeha dobrog ispitivanja pušenja. Kolač od borovnice, napravljen od pržene kolače koji je sam bio kuhan, a ne kupljen u trgovini, posebno je ukusan. Činjenica je da koristimo samo prirodni 100% maslac, a ne kap margarina. Curd je bolje uzeti najviše suhe i beskvasne. Prije dodavanja u tijesto treba ga obrisati kroz sito.

kako kuhati pita od borovnice

Napravite tijesto

Za 130 grama brašna, maslaca i svježeg sira treba slomitiu homogenu mrvicu uz pomoć procesora hrane, zasljepljujte zdjelu, omotajte u polietilen i uklonite dva sata u hladnjaku. Pita od borovnica od lisnatog tijesta brzo se priprema, ali puno vremena vodi proces strukturiranja i stabilizacije komponenti testa. Uostalom, trebao bi biti elastičan, iu gotovom obliku - slojevit, lomljiv, ali dobro oblikovan.

ukusna torta borovnica

Nakon potrebnog vremena, tijesto mora bitiizvadite ga iz hladnjaka i uvucite ga u sloj oko 5-6 mm debljine, prebaci ga na kalup valjkom i postavite ga pomoću prstiju. Rubovi koji se protežu izvan oblika oblika su odrezani. Izrežite ostatke u hladnjak. Na dno, tako da se ne diže na grbu, stavite papir i ulijte grah. Stavite vruću pećnicu i pecite na maksimalnu temperaturu od šest do sedam minuta. Uklonite i ohladite.

otvorite torta od borovnice

Punjenje s punjenjem

Posebno ukusna torta borovnice će doći akonapraviti je s kremšom. Na dnu pečene košare morate staviti sloj kvasca u pola do dva centimetra. Na njemu - bobice. Na sok nije bio previše tekućina, bobice bi trebale biti pomiješane sa šećerom, okusom i jednom ili dvije žlice škroba. Bobice su stavljene na tijesto.

otvorite torta od borovnice

Izvadite ostatak tijesta iz hladnjaka, izvucite gatankog sloja i izrezati u trake. Stavite ove trake u obliku rešetke na borovnicu. Sada možete staviti kolač natrag u pećnicu nekoliko minuta. Točno dok borovnica ne otpušta sok i škrob tvori kiselu konzistenciju s njim, a roštilj iz tijesta postaje smeđa. Temperatura u pećnici trebala bi biti srednja - 180-200 stupnjeva. Tako se izrađuje otvorena torta od borovnice. Umjesto rešetke, može se prekriti slojem. Ovaj prašak apsorbira suvišak soka i doda pita od šarma.

ukusna torta borovnica

krema

2 jaja trebaju mljeti i pol šalice šećerai žličicu brašna. Dodajte vanilin i čašu toplog mlijeka. Dobro promiješajte i stavite u vodenu kupku. Stalno promiješajte. Kada se zgusne i mjehurići počinju dizati s dna, krema je spremna. Trebao bi se ohladiti. Trebao bi biti prilično debeli. Kolača od borovnice od prženog kolača s kremom nije vrlo jednostavna jela, ali zaslužuje izvršenje.

kako kuhati pita od borovnice

Shtreyzel

Ovaj prekrasan poklopac za otvorene piteje učinjeno vrlo jednostavno. Rezanje tijesta treba pomiješati s puno šećera - pola čaše - i utrljati između dlanova malih kuglica mrvica različitih veličina - kako to hoće. Ovo je poznati prah za otvorene slatke pite. Treba se sipati na borovnice i poslati u pećnicu. Kad se rumenilo - kolač je spreman. Prskanje šaltera uvijek se ispostavlja crvenom, slatkom, hrskavom odozgo i natopljenom sokom odozdo. Mnogi ljudi misle da je ovo najukusniji dio kolača. Pokušajte ga kuhati i razumjet ćete sve.

kolača od borovnice od lisnatog tijesta

Sada znate napraviti pite od borovnice. Otkrivamo sve tajne kuhanja dobar lisnato tijesto, krema, ne curi nadjev i ukusna širi, jer su to glavni problemi proizlaze iz kuhara koji su pokušali napraviti bobica pite i one koji ne uspiju. Možete pozvati goste za čaj. Uspjeh je zajamčen!

  • Ocjenjivanje: