TRAŽI

U pećnici pripremamo valjak mljevenog mesa

Može postati ukusna mješavina mljevenog mesaizvrstan ukras blagdanskog stola. Za punjenje se koriste gljive, kuhana jaja, povrće i još mnogo toga. Najčešće, u roštilju je mljeveno mljeveno meso, pržite ga u tavi. Možete upotrijebiti različite umake, tako da će jelo biti suho.

Za kuhanje trebate oko 300 gramagovedina, mljevena pomicana u (može se miješati s mljevenim svinjetine). Kriška bijelog kruha natopljene u mlijeku, slomiti u stroju za meso i dodati u nadev. Također je potrebno staviti sirovo jaje, sol, začine, sve je pomiješano. Ako se smjesa pretvori u tekućinu, možete dodati malu količinu brašna. U kipuće vode kuhana jaja, sitno rezani luk prženi do zlatno smeđe. Na folija postavlja se nadjev, izravnati na obodu, staviti prženi luk i jaja za njega, pažljivo umotana role, premazani vrh sirovo jaje i staviti sat vremena u pećnici. Kuhana jaja mogu se sjeckati i pomiješati s lukom ili staviti u cjelinu. Gotova govedina role u pećnici je pušten iz folije, izrezati na kriške i služio za stolom.

Jednostavan je za pripremu, a ipak imarafiniranog okusa i mljevenog mesa u pećnici s sirom i gljivama. Za ovaj jelo, sirovi krumpir je gumiran na gratet, dodan je slomiti sir. Krumpir je izbačen iz tekućine, nakon čega je pomiješan s sirom i položen na hranu, dobro je podignut. Sljedeći sloj je postavljen sjeckani luk, na njoj - mljeveno meso, svaki sloj je izravnavan. Zatim stavite slomljene gljive pomiješane s malom količinom lukova. Roll se kotrlja, film se ukloni, nakon čega je proizvod pažljivo postavljen na ploču za pečenje, na vrhu se stavlja nekoliko komada sira, a sve se šalje pola sata u pećnicu. Moram reći da se takav list mljevenog mesa u pećnici ispostavlja da je prilično sočno zbog kora, koju čine krumpir pomiješan s sirom.

Vrlo originalno jelo može biti pecivomasnoće u pećnici. Uzmite tanku masnoću (oko 2 cm), po mogućnosti s mesnim slojem. Koža je pažljivo odsječena, a sam masnoća je dobro slana, napunjena, napuknuta češnjaka, zatim presavijena valjkom, koja se pretvara u kožu i čvrsto je vezana s nitima. Stavite valjak u prethodno zagrijanu pećnicu na sat, zatim ohladite i još 12 sati u zamrzivaču. Prije posluživanja, kože se uklanjaju, a valjci se izrezuju u male komadiće.

Za ručak ili večeru, roll ofmljevene u pećnici, pečene tjesteninom. Pripremljeno mljeveno meso (bolje je uzeti u istom omjeru svinjetine i govedine) pomiješano je s komadićima kruha, sirovog jaja, soli i začina pomiješanih kroz meso mlinu. Dobivena smjesa se lagano pretuče i položi na posudu za pečenje. Makaroni se kuhaju u slanoj vodi, malo ohlade i stavljaju na mljeveno meso. Luk je pržena luka, peršin, ribani sir. Sve je lijepo zalijepljeno sa tijestom od rajčice (možete koristiti ketchup), rubovi mljevenog mesa su spojeni, valjak se stavlja u pećnicu sat vremena. Povremeno se isplati s izlučenom tekućinom kako bi jelo više sočno.

Također pripremljen mljeveno meso (punjenjemože biti bilo koji) može se pripremiti u umaku od vrhnja i majoneze. Za njega je kiselo vrhnje pomiješano u jednakom omjeru s majonezom, umak je slan, češnjak, malo kumin, začinski začin, dodana je mala količina ribanog sira, bolja od krutih sorti. Smjesa je dobro izmiješana, nakon čega je postavljena na vrh role. Ako se jelo pripremi u foliji ili rukavici, tada nije potrebno koristiti umak. Ljubitelji rajčice mogu staviti u mješavinu čajne žličice tjestenine ili kečapa.

  • Ocjenjivanje: