TRAŽI

Kako kuhati meso strudela

meso od mesa
Strudel je u jednom trenutku došao s Nijemcima. Zapravo, to je redovita svitnja ili pita s nadjevom. Suvremeni kuhari znaju mnogo sličnih recepata. Ali postoji jedna nijansa: za savijaču tijesto ne koristi kvasac (kao i obično u pitama) i ispušni sustav (ili, u ekstremnim slučajevima, čudan). To čini proizvod okusom apsolutno drukčiji od ostalih. Ovisno o nadjev uzeti taj sloj kolač je voće, jagoda, sir, povrće, gljive, pa čak i riba. Štrudka od mesa je također široko poznata. Za njegovu pripremu se koristi nadjev (svinjetina, piletina ili govedina), krvni kobasicu ili odlazaka. Posuda je prilično kalorična i vrlo hranjiva. U ovom primjeru, kolač može zamijeniti puni doručak ili večeru. Ako su relevantne za deserte, meso štrudla slatki opcije - trenutačno druga jela. To može biti poslužen na stol i hladnom i vrućom. Sve ovisi o okusu domaćice.

Meso od mesa podsjeća sve dobro poznateknedle. Samo postoje dvije temeljne razlike koje čine ova jela različita jedna od druge. Prvo, ako se koristi konvencionalno tijesto za knedle, onda je za strudel to je crtati tijesto. Drugo, pelmenki su učinili dio po komadu u obliku malih komada s nadjevom iznutra, a savijač mesa je jedan veliki valjak (ili pita). Nakon kuhanja, izrezati se na komade i poslužiti na stolu s raznim umacima ili umakom.

Recept za meso strudel na njemačkom je vrlo jednostavan. Za njegovu pripremu potrebni su sljedeći proizvodi.

Za tijesto: za čašu brašna, jedno jaje, 2 žlice biljnog ulja, pola čaše vode i malo soli (na vrhu noža).

Za meso punjenje: za 0,5 kg mljevenog mesa (smjesa svinjetine i govedine u omjeru 1: 1), sol, 100 ml mlijeka, jedan luk, papar i sve začine.

recept za meso od mesa
Priprema dolazi u pet stupnjeva:

  1. Iz pripremljenih proizvoda namjestimo tijesto. Zagrijemo ga temeljito tako da se ne drži na rukama. Podijelite gotovu smjesu u 3 identična dijela i kotrljajte u obliku kuglica. Onda ih pokrijemo uljem, stavimo ih u posudu i stavimo ih u hladnjak.
  2. Priprema za kuhanje. Da biste to učinili, žarulja je proizvoljno rastrgana nožem i pomiješana s ostatkom sastojaka.
  3. Izvadimo tijesto iz hladnjaka. Spojimo tri dijela zajedno i zakopčavamo ih u jedan sloj na stolu, posipani brašnom. Uzimamo tijesto s obje ruke i nježno ga rastegnemo dlanovima u svim smjerovima.
  4. Izrađujemo obradak. Da biste to učinili, širiti sloj na stola za rezanje i položiti na njoj pripremljen meso punjenje. Pažljivo savijte sve zajedno u obliku valjka i stavi je na podmazani list za pečenje.
  5. Polu gotove proizvode ispečemo u pećnici sat vremena. Završeni savijač izvađen je iz pećnice i izrezan na komade. Sada se može poslužiti gostima i čekati dobro zaslužene pohvale u njihovoj adresi.

recept za meso od mesa
Ako, dakle, preoblikujemo poznatu poslovicumožete ga staviti na ovaj način: "koliko kuhara - toliko recepata". Netko pokušava pripremiti složene ispune, dok drugi, naprotiv, pokušavaju pojednostaviti proces kuhanja. Na primjer, neki kuhari ne savijaju u obliku role, već u obliku kolača. Da biste pripremili takav mesni strudel, ne morate mijenjati recept. Vi samo trebate malo promijeniti stupanj oblikovanja obratka. Punjenje u ovom slučaju je položeno u sredini sloja, a rubovi su uredno omotani u obliku omotnice i čvrsto naborani. Na površini s vilicom, morate napraviti nekoliko probada, tako da kolač ne praska i ne gubi oblik tijekom procesa prženja. Uklonimo završni sloj iz pećnice i ostavimo je na stolu za hlađenje, prije nego što ga prekrivamo ručnikom. Nakon toga, već se može poslužiti za stol. Nakon što pokušate obje opcije, lako možete vidjeti da je ovo jelo jednako ukusno i kao pecivo, i kao pita.

  • Ocjenjivanje: