TRAŽI

Recept za biser ječam za zdravu prehranu

Sigurno svatko od nas u nekimakuhinjski ormar sakrio je jar s ječamom. Vrijedi, samo u slučaju, možda će biti potrebno. Da, rijetko koristimo perlijaljam, a kamoli kuhamo pravi biser ječam. S druge strane, zašto je to bolje jesti nešto ukusnije, kemijske. Da, da, to je kemijska hrana koju jedemo gotovo svaki dan, a mi razmišljamo o hrani koja može biti korisna kao posljednja stvar. Ipak, želim još jednom podsjetiti da žitarice moraju biti prisutne u prehrani svake moderne osobe. Danas ćemo govoriti o tome kako kuhati ječam kašu.

Mnoge kućanice ne žele se baviti ječmomsamo iz jednog razloga: trebate ga kuhati dulje vrijeme. Ako odaberete između kuhanja kaše i vrućeg krumpira, naravno, to je lakše odabrati potonje. Vrijeme je da prekršimo ovaj stereotip i naučimo kuhati zobeno kaše. Bit ćete uvjereni u potrebu da ga pojede, ako kažem da je ječam vrijedan izvor aminokiselina, fosfora, bakra, cinka, vitamina A, B, D, E i više.

Treba napomenuti da je ječam ništa drugopoput cijelog zrna ječma. Ovu kulturu može se reći da je povijesno, budući da je narasla prije naše ere. Bilo je vremena kad je zrna ječma spasila ljude od gladi i smrti. Osim toga, za naše pretke, on je bio iscjelitelj kuće, pomažući liječenju iz raznih bolesti. Prije su ljudi jeli ono što im je priroda predstavila, pa su je glavni proizvodi na stolu bili zrna od ječma i ječma (zrnati ječam ječma).

Cook ječam kaša, stvarno, nevrlo jednostavno. Ali ako postoji želja, taj proces možda neće izgledati tako dugo. Recept za ječmenu kašu nije se mnogo promijenio jer je ponosno mjesto na stolu radnih seljaka. U večernjim satima, budite sigurni da ga namočete baš kao što namočimo grah. Važno: zrna treba biti natopljena barem 10-12 sati, a promatra se sljedeći omjer - po 200 grama ječma na 1 litru vode. Ujutro, voda treba isušiti, a žitarice treba uliti u zagrijano mlijeko. Za istu 200 g ječma trebat će vam 2 litre mlijeka. Stavite lonac na srednje topline i ponesite kuhati. Kuhajte mlijeko 5 minuta, zatim izvadite iz vrućine i stavite u veliku posudu s kipućom vodom. Dakle, naš ječji kašica će se pripremiti u vodenoj kupelji. Posuda od mlijeka i ječma mora biti zatvorena poklopcem i pričekati da se kaša bude spremna. Treba napomenuti da će biti gotov za oko 6 sati. Da, potrebno je puno vremena, a morate voditi računa da voda u velikom loncu ne kuhati, povremeno treba izlijati.

Ako ne možete potrošiti toliko vremena, ondaukusna kaša od ječma može se kuhati mnogo brže. Evo nekoliko recepata kojima možete pripremiti ukusnu i zdravo jelo za cijelu obitelj.

Recept zobene kaše N1

1 šalicu bisernog ječma, isperite vodom i napuniteu kipućoj vodi. Kuhajte na laganoj vatri oko 10-15 minuta. Tada je potrebno presaviti žitarice u cjedilo, a kad se voda isušila, prenesite je u prethodno zagrijano slano mlijeko (4 šalice). Kuhajte preko srednje topline 20-25 minuta dok se kaša zgušnjava. Dodajte šećer, maslac na okus i stavite kašu u pećnicu da biste ga sačuvali. Ovaj recept za zobeno zrno traje manje vremena, au ulozi čarobnog štapića je pećnica.

Recept zobene kaše N2

Ulijte 2 čaše opranog bisernog ječma u 5čaše mlijeka i kuhajte oko 1 sat. Kuhajte 500 ml vrhnja i stavite u zagrijanu pećnicu (ne jako vruće). Formiranje žućkaste pjene periodički uklonjeno. Pomiješajte preostalu kremu s kašikom, dodajte nasjeckanu kremu, sol i ulje. Zagrijte cijelu masu.

  • Ocjenjivanje: