TRAŽI

Torta "Monastic Cottage": recept za kuhanje korak po korak

Pijesak tijesto u kombinaciji s kiselim vrhnjem ikonzervirane trešnje čine ukusnu tortu "Monastic hut". Njegov recept, detaljno obojan, razumljiv je i kod novog kuhara.

samostansku tortu
Pripremite ovaj kolač najčešće zamrznutomtrešnje, ali možete također s svježim bobicama ili trešnjama kompote. Možete miješati više brusnica ili ribizle. Tada će kolač "Monastic koliba", recept kojeg dajemo ovdje, imati više kiselkastog okusa. Ali se ne preporučuje da se ograničite samo na male bobice, budući da će tubule (koje zamjenjuju kolače u ovom desertu) biti ravne i da će njihov oblik biti ružan. Da biste napravili kolač u samostanskom hutu, recept može biti lagano izmijenjen: umjesto šumskih bobica, uzmite suho voće, orasi i čokoladne komade.

Napravite tijesto

Pound kilogram vješto trešnje s šećerom (150 g), ostavite na sat.

kako kuhati kolač samostan koliba
Kada pokreće sok, to treba iscrpiti. Konzervirane trešnje, ako ga koristite, moraju biti odvojene od sirupa. Pomiješajte 200 g kiselog vrhnja s čajnom žlicom praha za pecivo ili soda, umotajte komadić maslaca i soli do pahuljasto, dodajte čašu bijelog šećera u tanku struju, dodajte kiselo vrhnje u malim obrocima, a zatim brašno (350 g). Tijesto bi trebalo biti mekano. Mora se rashladiti jedan sat prije nego što kolač "Monastic koliba", za to morate ga zamotati u filmu. Nakon hlađenja, lagano zamijesite, podijelite u 15 dijelova, izradite loptu iz svakog.

Torta "Samostanska koliba". Pileći recept za kuhanje

Roll pravokutnik iz svake tijesto tijesto.

 kolač monaški koliba recept recept foto
Sredite trešnje, dekantiraneod soka. Zatim zategnite rubove što je moguće čvrsto. Dobivene duguljaste tubule (15 kom.). Od njih, prikupit ćemo tortu "Monastic kolibu". Recept (slika pokazuje kako lijepo cijevi s ispunom izgledaju na rez) sugerira da će oni biti iste veličine i pečene u isto vrijeme. Da biste to učinili, položite ih na tanjur, prekriven pergamentom. Trebali bi provesti 15 minuta u pećnici zagrijani do dvjesto stupnjeva Celzijusa.

Kiselo vrhnje

Prepustite hladnu kiselo vrhnje sa šećerom u prahu.(pazite da prašak nije vlažan i zbijen) u omjeru od dva do jedan. Dodajte vanilin šećer. Možete zamijeniti kiselo vrhnje s vrhnjem. Količina šećera u prahu može se lagano smanjiti. Kiselo vrhnje, poželjno je uzeti gustu i masnu. Također možete prethodno vagati kako biste poboljšali dosljednost. Da biste to učinili, stavite je na nekoliko slojeva gaze, stavite je iznad sita i dopustite da se serum isprazni. Potrajat će od osam do dvanaest sati. Sve to vrijeme, kiselo vrhnje trebao bi biti u hladnjaku. Nakon toga, krema će biti puno bolje zadržati oblik i umutiti lako.

Izgradnja kolača

Osvježite gotove cijevi. Uzmite široku posudu. Stavite na njega prve 5 cijevi. Zatim, razmazivanje kreme, položiti sljedeće slojeve, svaki put smanjivanje broja cijevi po jedan. Dobit ćete oblik obrnutog konusa u rezu. Šalite kolač na vrh torte s kremom, pospite tamnim čokoladnim čipovima.

  • Ocjenjivanje: