TRAŽI

Kuhanje kolača od juhe

Teško je naći osobu koja je sposobnaravnodušno pogledajte kolač i nemojte probati krišku. A kako možete zamisliti blagdanski stol bez tako čudesnog deserta? Nemojte uspoređivati ​​domaćicu sa svakodnevnim kuhanjem obične večere uz pripremu kolača. Nije ni kuhanje, nego kreativni proces jer ovdje možete slobodno osjetiti svoju maštu. Pogotovo ako je to kolač od sušnice. Izgleda uvijek lako, nježno i vrlo ukusno.

Torta s malinama

Za test biskvita trebamo:

  • 80 g pšeničnog brašna
  • krumpirov škrob - 20 g
  • jaja - 5 kom.
  • šećer - pola šalice
  • pola pakiranog vanilija

Za soufle:

  • Mliječni krema - 350 ml
  • Jogurt od malina - 120 g
  • džem od malina ili džem - 100 g
  • malina svježa - 1 staklo
  • želatina - 1 paket

Za sirup:

  • šećer - 120 g
  • voda - 100 g
  • liker maline - 50 g

Za glazuru:

  • čokoladno tamno - 200 g
  • krema za mlijeko - 100 g

Za ukras:

  • želatinozni višestruki slatkiši - 10 kom.
  • šlag - 50 g

Kuhanje dobro. Poput proteina sa šećerom (treba biti četvrtine šalice, preostali iznos sirup) kako bi se dobilo čvrstu pjenu.

Pomaknite žumance s preostalim iznosomšećer i pomiješano s brašnom i škrobom. U dobivenoj bujnoj masi postupno dodavamo bijeljene proteine, pokušavajući ne pustiti smjesu pada. Morate se pomaknuti s dna gore.

Zagrijte pećnicu na 150 ° C. Podmažite oblik maslacem, širite tijesto i stavite u pećnicu. Pečenje keksa na 180-200 ° C U tom procesu nemojte otvoriti pećnicu, bolje je imati strpljenja i pričekati do kraja pečenja.

Provjerite pripremljenost kolača probijanjemsredinom drvenom štapom. Ako je spužva spremna, štap će ostati suh. Ostavljeni gotovi kolač ostavimo u vrućoj peći 10 minuta, lagano otvarajući vrata. Zatim ga uzmemo i odrežemo vodoravno na dva dijela.

Kuhajte sirup iz šećera, ohladite ga i dodajte liker maline.

Sada pripremamo sufle. Potopite želatinu. Krema se pretvori u pjenu, kombinira s jogurtom, pekmezom, dodati maline, sipati rastopljenu želatinu.

Sakupimo kolač od sušnice. Na dnu obrasca stavimo kolač, navlažimo ga sirupom i ulijemo treći dio suffa. Onda ga pokrijte s drugom korom, natopi je sa preostalim sirupom i ulijte juhu. Stavili smo nekoliko sati na hladnoću.

Sada pripremamo glazuru. Zagrijte kremu, prekrivite nasjeckanu čokoladu i promiješajte dok se ne otopi.

Uklonimo kolač iz kalupa, napunimo ga glazura i stavimo je u hladnjak kako bi se zamrznula.

Na vrhu kolača nožemo s nožem i tako ga podijelimo u 10 komada. Na svakom sektoru napravimo zavoj od šlagom i stavimo na jedan želatinozni bombon. Jagodica od kolača-juha je spremna!

Banana kolač s kolačima

Ovaj ukusni i blago neobičan desert može vam se svidjeti i prijateljima.

Za kuhanje trebat će vam:

  • brašno - jedno staklo
  • 5 kom. jaja
  • šećer - dvije čaše
  • želatina - jedna vrećica
  • vanilija
  • kiselo vrhnje - 1 tbsp. jedan žlica
  • banane - 5 komada.
  • sok od limuna

Priprema. Namotati zajedno s jednom čašom šećera. Odvojite žumanjke, kombinirajte s proteinima i sok od limuna, dodajte vanilije. Zaspavamo brašno i pomno se miješamo. Pospite maslinovom obliku s krušnim mrvicama i ispeći keksa 20-30 minuta.

Napunite želatinu vodom. Mi smo tukli kiselo vrhnje s čašom šećera. Želatina grijana na maloj vatri, dodajte kremu i promiješajte.

Završni kekse odrežite vodoravno i podijelite u kocke, rezati banane u tankim krugovima. Širimo banane i kekse na četiri sloja, napunimo ga kremom i stavimo u hladnjak 2 sata.

Cookie kolač

Ponekad nije moguće iskoristitiPećnica (na primjer, na dacha) ili nerado nereda s tijestom. Zatim možete probati kolač-souffle bez pečenja, što je još brže i lakše pripremiti nego inače. Ovdje je recept za nježnu i prozračnu kolač od kolača "Savoyardi". Pripremanje će trajati najviše 40 minuta.

Za pripremu je neophodno:

  • Kolačići "Savoyardi" - 18 kom.
  • mlijeko - 300 g
  • jaja - 5 kom.
  • šećerni pijesak - 200 g
  • Vanilin šećer - 1 tsp.
  • krema - 300 g
  • maslac - 1 tsp.
  • vrećica želatine

Počnimo. Potopite vrećicu želatine.

Pomiješajte 150 g šećera s žumanjcima i protrljajte smjesu s bijelom.

Prethodno zagrijte mlijeko, ulijte vanilijekuhati i sipati u masu jaja, stalno miješajući. Kuhajte smjesu na laganoj vatri, miješajući dok ne počne gubiti. Zatim dodajte natopljenu želatinu. Kada se otapa, ukloniti iz topline i ohladiti. Namjestite vrhnje i dodajte ih smjesi.

Pola šalice šećera otopi se u 10 ml vode inavlažite ove kolačiće sirupa. Podmažite oblik maslacem i širite kolačiće okomito uz zidove. Pažljivo, da kolačići ne padaju, prelijte smjesu u kalup. Pokrijte i stavite na hladnom mjestu 4 sata. To je sve. Ostaje samo za ukrašavanje ovčjeg kolača: posipajte cimetom, čokoladnim mrvicama ili upotrijebite hranu.

Bon appetit!

  • Ocjenjivanje: