TRAŽI

Kolač "Medovik" - klasični recept za kuhanje

Postoje recepturi koji su prošli od gotovomajke kćeri, pažljivo odgovaraju iz jedne kulinarske pisane knjige u drugu. A stvar nije da imaju tajne. Jednostavno, tako su uspješni da ih više od jedne generacije kuhara dovede u život. Jedan od njih je i poznata torta meda. Klasični recept za ovaj desert jednom je bio skovao posebno za kraljevsku obitelj, a danas je poznata svima domaćicama. Mirisna, nježna i lagana za pripremu - bio je jednostavno osuđen na uspjeh.

medački kolač klasični recept
Međutim, danas, kada već možete kupiti u trgovinispremni kolač "Honey kolač", klasični recept je postao zaboravljen od strane mnogih. I to je unatoč činjenici da proizvođači često stavljaju jeftinije margarin, biljne masti i suštinu umjesto maslaca, kondenziranog mlijeka i meda. Ali dovoljno je napraviti domaće kolače od meda samo jednom, zauvijek odbiti kupiti. Njezina aroma i okus ne može se usporediti sa svime.

Torta od meda: klasični recept, fotografija

Dakle, što trebate napraviti kolač kod kuće?Recepti koji se koriste na kraljevskom sudu zahtijevaju sljedeće proizvode: 2 jaja, 3 žlice meda, 1 šalicu šećera, 100 g maslaca, 2 žličice sode i oko 3 i pol šalice brašna Ali možete upotrijebiti bilo koju kremu po svom ukusu: maslac, kiselo vrhnje ili kremšu. Za kraljevsku obitelj služili su samo kolač s kremom.

slatka torta klasična recept fotografija
Kako napraviti med tortu, receptClassic predlaže sljedeći slijed akcija. U zdjelu pomiješajte maslac, sjeckani u komadiće, šećer i med. Stavite sve u vodenu kupelj. Kuhajte puno dok ne postane homogena i šećer se otopi. Može potrajati oko 5-7 minuta. Stavite soda, brzo izmiješajte i zagrijavajte masu još 1 minutu. Ukloniti iz topline i dodati jaja. Beat mase s šipkom. Postupno dodajte brašno dok tijesto nije gusto, ali ostaje malo ljepljivo. Ali ovo bi trebalo biti pažljivo, jer njezin višak može učiniti hrpu tvrdom. U potpunosti hladi 1-2 sata. Stavite tijesto na brašno kuhani stol, stavite ga u dugu kobasicu i podijelite ga na 8-9 komada. Svaki dio ulije u tanku tortu. Prijelaz na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje. Izrežite rubove na tanjur i pecite svaku tortu u pećnici 5-6 minuta dok ne zasušite. Da biste spriječili propuštanje praznina, pričvrstite ih pomoću vilice.

Nakon što su kolači spremni kolači"Dušo, klasični recept sastoji se u kreiranju kremenja. Učinite to, pomiješajte jedno jaje, žlicu šećera i brašna, dodajte pola šalice mlijeka, odvojeno kuhajte 2 šalice mlijeka i, uz miješanje, dodajte mlijeko jaja.

Klasični recept za medački kolač
Kuhajte kremu dok se ne zgusne. Lagano ohladite, dodajte nekoliko žlica maslaca i pobijedite sve. Ali možete kuhati i maslac krema. Da biste to učinili, tukli 300 g maslaca, postupno dodajući limenku kuhano kondenzirano mlijeko. Za kiselo vrhnje napunite 500 g kiselog vrhnja s jednom i pol šalica šećera dok ne postane gust.

Sada samo trebate spojiti sve komponente.kolač "Torta od meda". Klasični recept sugerira to kako slijedi. Svaka torta, kao i gornja i strana masti s pripremljenom vrhom. Mrljajte preostale komade tortu zajedno s maticama i posipajte ih sa strane torture. Ako želite, ukrasite vrh s domaćim pčelama ili istim djetetom.

  • Ocjenjivanje: