TRAŽI

Korisna svojstva repa u jednostavnim jelima od nje

Ovo povrće su ljudi koristili za hranu.prije gotovo četiri tisuće godina. U one dane, repa se zaljubila i svježe i obrađivala toplinski: kuhana, pržena, parena. U Rusiji je to bio glavni prehrambeni proizvod. Od svih jela, najčešći je bio gulaš s malte i repa, tzv. "Repnitsa". Sve se promijenilo kad su krumpir uneseni pod Katarina II., A postupno je počeo prisiljavati turnipe iz prehrane. Korisna svojstva repa su tako raznovrsna da se ovo povrće može nazvati "zlatnim". Sadrži ne samo vitamin A i B, već i mikro i makronutrijente, od kojih su glavni: željezo, kalij, natrij, kalcij, kao i organske kiseline i vlakna.

korisna svojstva repa

Ljekovita svojstva

Korisna svojstva repa se očituju u mnogim ljekovitim svojstvima ovog prekrasnog povrća. Redovita konzumacija jela pripremljena s repa će vam pružiti:

- opće jačanje cijelog organizma;

- zaštita imunološkog sustava, budući da postoji stimulacija tvorbe u ljudskom tijelu tvari koje su odgovorne za jačanje imunološkog sustava;

- odsutnost kršenja probavnog trakta, osobito crijeva, jer zbog repa, poboljšava se proces uklanjanja troske i razvoj korisnih crijevnih bakterija;

- visokokvalitetni dotok krvi u mozak;

- sprečavanje prehlade;

- zaštitu u slučaju trovanja hranom.

Osim toga, na temelju istraživanja znanstvenici su otkrili da je repa sadrži rijetku komponentu glukoraphanina, koja može izliječiti dijabetes i usporiti formiranje stanica raka.

Kako kuhati repa

U suvremenoj kuhinji ovo povrće je nezasluženo rijetkose koristi. I uzalud, jer su korisna svojstva repa, osobito u offsasonu, pravi skladište "prirodne moći". Ne samo da će tijelu pružiti esencijalne vitamine koji će ojačati imunološki sustav, već i raznolik izbor jela s novim jelima. Okus je vrsta zamjene za krumpir, ali lišće se često može koristiti kao začin. Posebno su korisne svježe salate, u kojima se riža može kombinirati s bundom, jabukama, mrkvom, brusnicom, obojenom. Med može biti dobar preljev za takve ljetne rezove. Još jedna mogućnost kuhanja je glavna jela: sve vrste povrća i mesnih peciva, punjenih repa, hrenovke, itd. Ovo se povrće također široko koristi za pripremu prvih tečajeva - borsch, chowder, juhe. Predlažemo da pokušate napraviti pire krumpir, čiji je glavni sastav mrkvu i repa. Fotografije su prikazane pored faza kuhanja najjednostavnijeg jela koji zadržava sva korisna svojstva repa.

kuhati repa

Izrada kornjače i mrkve

Uspješna kombinacija okusa povrća i povrćaIzvorna "vesela" boja može učiniti ovo jelo za vas i vašu djecu omiljenom i često korištenom u prehrani. Trebat će vam dvije medvjeđe repa i četiri do pet mrkve. Izrežite povrće u kocke i stavite gulaš u duboku posudu s maslacem (100 g), pokrijte poklopac i dodajte malo vode.

kornjača fotografija

Nakon 30 minuta povrće će biti mekano. Dodajte sol i po želji dodajte luk ili zelene luk i začine (mljeveni papar, paprika, sitno nasjeckani češnjak) pržen u biljnom ulju.

krumpir repa

Uhvatite i poslužite vruće kao prilog za jela od mesa. Bon apetit i zdravlje!

  • Ocjenjivanje: