TRAŽI

Roll punjen mljevenim mesom i jajom - jelo vrijedno za svečani stol

Meso od mljevenog mesa često se kuhakućnim uvjetima. Takva popularnost ima nekoliko razloga. Prvo, to je ukusno, a drugo, vrlo jednostavno i brzo pripremljeno. No, ako su "na dužnosti" kolači i mesne kuglice pomalo hranjene, možete pripremiti takvo lijepo i originalno jelo, kao svitak s mljevenim mesom i jajima. Unatoč činjenici da nije teško kuhati takav valjak, izgleda vrlo lijepo i može biti prikladna za blagdanski stol.

Dakle, kako bi se valjak mljevenog mesa s jaje,trebamo oko kilograma mesa za punjenje kuhanja. Vrsta mesa može se odabrati prema vašem ukusu, ali obično koristi govedinu i svinjetinu. Jedini uvjet - mljeveno meso za ovo jelo ne smije biti pretjerano masno. A oni koji slijede lik, mogu pripremiti opciju za prehranu - role pilećeg mljevenja, koristeći perad.

Osim toga, potrebno nam je četiri komada kruha ili bijelog kruha (bez korica), oko 70 ml mlijeka, par lukova i 7 jaja.

Pet jaja stavljeno tvrdo kuhano, i samiPripremimo punjenje. Da biste to učinili, isjeckajte meso u mlinu za mljevenje ili upotrijebite mješalicu. Stavili smo kruh u zdjelu i napunili ga mlijekom, a zatim ga iscijedili i nasjeckali u mljevenju mesa zajedno s ukiseljenim lukom. Dodajte slomljeni luk i kruh na sjeckani meso, tamo ćemo poslati dva sirova jaja i dobro izmiješati. Nemojte zaboraviti dodati sol i dodati crni papar. Ljubitelji mogu staviti čašu mljevenu na zemlji.

Najlakši način za pripremu prekrasnog role mljevenog mesa sjaje, ako postoji pravokutna, dovoljno duboka forma. U mazivom i raspršenom mangom (možete upotrijebiti breadcrumbs) stavimo pola punjenja. Zatim u sredini stavimo kuhana jaja, slagajući ih vrlo čvrsto jedni drugima. Odozgo položite preostalu nadjev, podignite i pošaljite u pećnicu na temperaturu od 200 stupnjeva na jedan sat. Neposredno prije nego što se spremni valjci mogu posipati ribanim sirom.

Spremni valjak mljevenog mesa s jaje lagano se hladi iuklonimo iz obrasca. Prije posluživanja, izrezati na komade debljine od oko jedan i pol centimetara. U rezu, ovaj valjak izgleda vrlo lijepo, pogotovo ako stavite komade na lišće zelene salate.

Naravno, mljeveno meso može se kuhati bezoblik. U tom slučaju, trebate staviti dovršeno punjenje na film ili foliju u obliku duguljastog kolača, staviti kuhana jaja u sredinu, a zatim podizati rubove filma, napraviti valjak, povezujući suprotne rubove ravne kolače. Spread takav valjak na limu za pečenje nužno se spusti. Prikladan za pripremu mljevenih mesnih valjaka koristite pečenje za pečenje.

Usput, takav se valjak može poslužiti kao hladni zalogaj ili se koristi za pripremanje sendviča.

Treba napomenuti da je punjenje za takav valjakmogu se kuhati od sjeckanih jaja. Da biste pripremili ovu mogućnost, isjeckajte kuhana jaja u male kocke, dodajte im fino usitnjeno zelje i lagano rastopljeni maslac. Vrlo ukusno punjenje se dobiva dodavanjem zelenog luka sjeckanim jajašcima.

I možete napraviti hrpu mljevenog mesa s kajganim jajima. Skuhano meso za ovaj jelo pripremljeno je na isti način kao što je opisano u prvom receptu. Ali za punjenje morate pobijediti 4 jaja, dodajući im sol i 100 grama kiselo vrhnje ili mlijeko. Kuhajte omlet u tavi ispod poklopca koji je zatvoren malom toplinom.

Spremni natpisi na filmu ili folijipravokutni sloj, na čijem smo glasu stavili spreman omlet. Da bi naše jelo bilo lijepo, onda se sloj s finim nasjeckanim zelenjem može preliti preko omleta ili staviti kuhane mrkve na grubu gratet. Jedan rub kolača od mljevenog mesa trebao bi ostati bez punjenja. Zatim, uz pomoć filma, bacamo valjak i prenesemo ga na pripremljenu ploču za pečenje. Pecite u vrućoj peći oko sat vremena. Stavite dovršeni valjak u posudu i izrezati u dijelove. Poslužite takvu vrstu role najbolje sa svježim povrćem.

  • Ocjenjivanje: