TRAŽI

Brzo pite na kefiru s punjenjem kupusa

Brze kolače na kefiru pripremaju se baš80 minuta. Punjenje za takvo jelo može poslužiti kao prženi kupus, zgnječeni krumpir, gljive i druge sastojke. Danas smatramo prvu mogućnost, koja uključuje bijeli kupus i tvrdo kuhana jaja.

Brzo pržene pite na kefiru: recept za detaljnu kuhanje
kratke kolače na kefiru

Komponente za punjenje i osnove:

  • rafinirano suncokretovo ulje - za prženje punila i proizvoda od brašna;
  • srednje pileće jaja - 3 kom .;
  • kefir debeli 3,2% - 200 ml;
  • bijeli pšenični brašno - 400-500 g;
  • tvrdi sir - 250 g;
  • stolna soda - ½ desertna žlica;
  • svježi kupus - srednji vilica;
  • bijeli luk - 3 kom .;
  • mala mrkva - 2 kom .;
  • šećerni pijesak - 1,5 malih žlica;
  • sol - koristiti prema vlastitom nahođenju.

Priprema osnove

Potrebno je napraviti brze kolače za kefirjednostavno tijesto bez kvasca. Za gnječenje takve baze, potrebno je lagano grijati debeli jogurt, a zatim ga ugasiti u njemu, sipati u sol i šećer. Nakon što su sve navedene komponente otopljene, morate ih dodati ribani tvrdi sir i pšenično brašno. Kao rezultat toga, trebali ste stvoriti prilično tijesno tijesto koje dolazi iz ruku.

brzo pržene pite na kefiru

Priprema punjenja

Kao što je gore spomenuto, brzo pite na kefirmogu se pripremiti u cijelosti iz različitih sastojaka. Odlučili smo koristiti prženi kupus. Da biste napunili takvo punjenje, potrebno je sljedeće povrće ljuštiti i sjeckati: bijeli kupus, bijeli luk i mrkvu. Slijedeće, sastojci moraju biti stavljeni u lonac, ulijte ulje i vodu za piće, ulijte u sol i pecite dok se hrana potpuno ne miriši (za pola sata). Nakon što povrće izgubi svu vlagu, treba ih malo pržiti. Također je potrebno dodati tvrdo kuhana jaja na ovo punjenje, koje se preporučuje da se nasadi na veliku rešetku.

Modeliranje poluproizvoda

Brzo patties na kefir formiraju se vrlo lako.i jednostavno. Da biste to učinili, uzmite komad tijesta, izvucite krug iz njega, a zatim stavite 1 ili 2 velike žlice punjenja u sredinu. Dalje, rubovi baze trebaju biti čvrsto pričvršćeni. Analogijom, pripremite sve ostale poluproizvode.

Proces pečenja proizvoda od brašna

instant kefir pies
Potrebni su instant pite za kefirobvezno korištenje duboke štednjake (tava za prženje). U posudama morate uliti ulje (tako da pokriva površinu od 2 centimetra), a zatim naizmjenično položiti 5-6 poluproizvoda. Nakon što se patiti pržena u tavi s obje strane, treba ih gurnuti vilicom i staviti na duboku ploču.

Kako poslužiti pite na stol

Proizvodi od brašna izrađeni na kefir osnovi spunjena kupusom i jaja, trebala bi biti poslužena vrućom za večeru. Također se preporučuje poslužiti pikantni umak od rajčice i vrući slatki čaj za tako hranjivu jelo.

Valja napomenuti da su manje pite od cruspliranog krumpira i gljiva (s mljevenim mesom), jaja i zelenog luka, riže, bundeve i drugih sastojaka.

  • Ocjenjivanje: