TRAŽI

Loban (riba): recepti

Loban (riba) pripada obitelji cephalic. Ona ima malo zaobljeno tijelo i tupo oblik glave.

Korištenje ribljog lava

Ova riba sadrži puno masti, proteina, kroma, fluora, fosfora, cinka, kalcija, nikla i vitamina B1, A i PP. Također sadrži polinezasićene masne kiseline u ogromnim količinama.

Loban riba

Riba u kuhanju

Mnogi iskusni kulinarski stručnjaci znaju kakokuhati limenu ribu i često koristiti te vještine u praksi. Budući da njegova redovita uporaba sprječava takve bolesti kao srčani udar i moždani udar. Meso je bijelo, vrlo nježno i ukusno, praktički nema kostiju. Može se kuhati, pržiti, pušiti, osušiti i čak konzervirati.

Loban (riba): recepti

Iz ove ribe možete kuhati razna jela. Neki od njih su predstavljeni u ovom članku. Popularno je i za odrasle i za djecu zbog njihovih ukusnih kvaliteta i odsutnosti sitnih sjemenki.

Pečena riba

sastojci:

  • loban (riba) - 0,5 kg;
  • rajčice - 2 komada;
  • brašno - 2 velika žlica;
  • biljno ulje - 2 velika žlica;
  • jaje - 2 komada;
  • mlijeko - 200 ml;
  • ocat 3% - 2 tbsp. žlice;
  • sol.

Priprema:

  • Očistite ribu, uklonite glavnu kost, ostavljajući samo filete.
  • Slice filetati u tankim trakama, pospite ih ocem i solom.
  • Podmažite oblik maslacem i položite riblji fileti na njega.
  • Oprati rajčicu i izrezati na kriške.
  • Stavite rajčice na filete ravnomjerno.
  • U zasebnoj tavi umiješajte mlijeko, jaja i brašno sve dok se ne postigne jednolična konzistencija. Napunite ovu smjesu s ribom.
  • Loban (riba) pečena je u pećnici 30 minuta pri temperaturi od 180 stupnjeva.

Loban riba - recepti

Pržena riba

sastojci:

  • gornja greda;
  • sol;
  • biljno ulje;
  • brašno.

Priprema:

  • Riba čista, izrezana u male komadiće.
  • Uzmite sol i pažljivo ga trljati pripremljenim komadima, ostavite 30 minuta.
  • Nakon isteka vremena, isperite ribu pod tekućom vodom kako bi isprali sol.
  • U plastičnoj vrećici, ulijte u brašno i stavite ribu u nju, dobro ga protresite, tako da su svi dijelovi prekriveni brašnom.
  • Zagrijte tavu s malim biljnim uljem, pržite ribu na obje strane sve dok se ne formira lijepa crvena kora.

Loban (riba) u foliji

sastojci:

  • riba - 2 komada;
  • limun - 1 komad;
  • paprika;
  • sol;
  • začina za ribu;
  • biljno ulje.

Priprema:

  • Ribu temeljito očistite od vage, uklonite unutarnje dijelove i glave s perajama i repom.
  • Dodajte sol, zalijepite mast, papriku, pospite svježe iscijeđenim limunovim sokom i biljnim uljem.
  • Pokrijte film hrane loban i stavite ga na hladnom mjestu 20 minuta.
  • Stavite ukiseljenu ribu na foliju i dobro ga omotajte tako da nema rupa.
  • Postavite foliju umotanu u foliju na lim za pečenje i stavite je u predgrijanu pećnicu od 180 stupnjeva 15 minuta.
  • Nakon što je riba spremna, razvijte foliju i pustite da se ohladi.
  • Izrežite u komadiće.

Kako pripremiti ribolov

Riba predstavljena u članku uopće nije mast,tako da je savršeno prilagođen vašim omiljenim umacima. Riža, povrće - sve je dobro s njom. I ukrašavajući ribu s različitim zelenilom, nećete dobiti samo korisnu večeru ili večeru, već i lijepu, mirisnu jelo.

  • Ocjenjivanje: