TRAŽI

Kako pripremiti najukusnija džem od mente s orahom

džem džem od oraha
Dunja - voće, nešto poput jabuke,raste na području središnje Azije i rijetki je gost na našim stolovima. Ali ako želite diverzificirati svoju zalihu domaćih priprema, možete kupiti nekoliko kilograma voća na tržištu i kuhati džem od dunja za zimu. Vjerujte mi, ovo je jedna od najfinijih, mirisnih, mirisnih i lijepih delicija koje ste ikada kuhali u vlastitoj kuhinji. Reći ćemo o svim zamršenima pripreme praznine u našem članku.

Kako kuhati džem džem od oraha

Za nekoliko stakala potrebna vam je:

  • 2,5 kg vrlo zrelog dunja;
  • 2 kg šećera;
  • malo više od čaše filtrirane vode;
  • čašu odresanih oraha;
  • srednje veličine limuna.

džem džem za zimu
Oprati voće, izrezati ga na pola i uklonitisjeme kutija. Budite oprezni - usred dunja je najteže. Možete ukloniti kožu i možete je ostaviti - sve ovisi o vašoj želji. Nakon pripremljenog voća, izrezati u kocke ili kriške, umočiti u lonac kipuće vode i blanch za pet minuta. Zatim ispustite sadržaj u svilenu cjedilu i pustite da se voda isprazni. Pripremite sirup: uzmite 700-800 grama šećera i otopite u 300 ml vode, najbolje je uzeti onaj u kojem je dunja već kuhala. Donesite tekućinu do kuhanja, a zatim ispustite kriške voća u nju. Jajčić s orasima trebao bi kuhati 10 minuta, a nakon toga, poput većine tih praznina, treba malo skuhati. Obično kućanice ostavljaju pekmez tijekom noći: za to vrijeme plod dobiva dovoljno šećera. Dakle, sljedeći dan možete nastaviti do druge faze kuhanja: dodajte sljedećih 700 g šećera u posudu, dobro promiješajte i kuhajte ponovo 10 minuta. Ako se pjena nastavi na površini, mora se pažljivo ukloniti. Ovdje opet trebate pričekati - nakon što drugi kuhate jela, gdje je pripremljena džem od peciva s orasima, pokrijte ručnikom i ostavite pola dana. I konačno, zadnja faza. Ulijte preostali šećer u posudu s voćem, stavite rezan limun s ljuskom (ne zaboravite ukloniti sve kosti od njega), kao i sjeckani orasi (netko ih dodaje u cjelinu, a netko preferira slomiti u mrvicu).
kako kuhati džem džem

Kuhajte 10 minuta, provjerite spremnost. Lako je odrediti oči: džemovo pecivo s orasima može se ukloniti iz peći kada sirup postaje lijepa jantarna boja, a kapljica koja se uzima neće se širiti na tanjuru, a dijelovi voća trebaju biti vrlo mekani i prozirni. Učinjeno je. Sada je potrebno upakirati se na sterilizirane banke, namotati poklopce i poslati na skladište do zime. Ako iznenada vidite znakove fermentacije u staklenku, onda u ovom slučaju možete dodati malo šećera u džem i ponovno kuhati. Ovaj mirisni pripravak bit će izvrstan dodatak doručku, kao i neuobičajeno punjenje pite ili peciva. Njegov ukusan jesti i samo s čajem ili širiti na kruh. Sada znate kuhati džem od jabuka s orasima. Budite sigurni da ćete ga jednom, svake godine podijeliti s tom mirisnom delicijom, od čijeg se okusa svaki slatki zub prolijeva.

  • Ocjenjivanje: