TRAŽI

Pripremamo bečke kolače: recept pekarske delicije s pekmezom ili svježim sirom

Recept za bečke kolače
Svatko zna da su domaći kolačići mnogoukusniji čak i najsavršenije analogije trgovine. S ljubavlju, kuhani kolač, vafli ili najjednostavniji palačinke sigurno će zadovoljiti vašu obitelj, a na blagdanu će ukrasiti slatki stol. Pokušajte pripremiti bečki keks, čiji recept nije previše složen, ali ga možete napraviti s džemom ili s kravljem. Odaberite vrstu kuhanja koja vam odgovara. Opis kako napraviti obje vrste pečenja, naći ćete u našem članku.

Pripremamo bečke kolače: recept za kolače

Ova prilično ekonomična inačica pečenja ne uzima se u pripremi i satima. Štoviše, proizvodi od kojih čine poslasticu, dostupni su i jeftini. Za veliki dio ćete trebati:

- 50 g granuliranog šećera;
- 100 g maslaca (vrhnja) dobre kvalitete. Obratite pažnju na ambalažu - ulje mora biti slobodno od biljnih masti;
- 1 žumanjak;
- 150 g prosijanog pšeničnog brašna;
- svježi orasi (dodajte tijesto), džem ili džem (trešnja, jagoda i tako dalje). Bolje je odabrati kiselinsku opciju za punjenje tako da se kolačići ne pokazuju previše složenima;
- Malo vanilije i šećer u prahu.

Bečki kolačići s pekmezom
Za pripremu tijesta, kombinirajte brašno, šećer,maslac, žumance i sol, dodajte malo vanilina. Masa se temeljito izmiješati sve dok ne postane uniformna. Sada rezultirajući komad za kekse treba podijeliti na dva jednaka dijela - prvo očistiti u hladnjaku, a drugi staviti u zamrzivač oko sat vremena. Nakon traženog vremena, od hlađenog dijela tijesta (onog koji je bio u hladnjaku), oblikuju sitne predmete, vrh s pekmezom. Usput, možete uzeti nekoliko vrsta odjednom, tada ćete dobiti zanimljivo i raznovrsno punjenje. Drugi dio testa treba se utrljati na veliku rešetku i staviti na vrh. Pecite kekse oko 15-20 minuta u zagrijanu pećnicu. Bečki kolačići s pekmezom, baš kao i svi članovi vaše obitelji i, s obzirom na jednostavnost kuhanja i dostupnost potrebnih proizvoda, svakodnevno možete ugostiti obitelj i goste ukusnim domaćim kolačima za čaj.

Keksi od kravljeg sira "Bečki": recept s fotografijama

Evo još jednog načina za pripremu poslastice, aliovaj put u tijesto morate dodati više i svježi sir. Dobijte vrlo ukusne meke kolačiće. Ova opcija nije tako slatka. Za njega, uzmi:

- 1 žumanjka;
- 100 g mekog i visokokvalitetnog maslaca;
- 100 g granuliranog šećera ili praha;
- 150 g brašna;
- 125-150 grama svježeg sira, ali ne masnih, ali suhih, prethodno utrljani kroz sito;
- pola limuna (potrebno je samo zest);
- malo svako mlijeko, bijelo jaje za podmazivanje.

kekse Bečki recept s fotografijom
Dalje, trebate gnječiti tijesto za bečke kolače,čiji je recept dan gore. Uz ostale sastojke morate dodati i sir. U ovom ostvarenju, tijesto ne smije biti zamrznuta, to je dovoljno za čišćenje za 30 minuta u hladnjaku. Zatim, potrebno je smanjiti izradak-krugovima, na pola mora biti potpuno kružnog, a druga polovica mora biti s rupom u sredini (kao prsten). Nadalje, za podmazivanje prvi obratka proteina, staviti na gornjem jedan s rupom ponovno podmazati proteina Ukrasiti, na primjer, badema lišće (po izboru) ili nakon posute šećerom u prahu. Pecite kolačiće potrebno 15 do 20 minuta u zagrijanu pećnicu (dovoljno je 190-200 stupnjeva). Nakon što je kolačić spreman, odmah stavite usred svoje omiljene pekmeze. Sada znate kako ispeći bečke kolače, čiji je recept vrlo jednostavan.

  • Ocjenjivanje: