TRAŽI

Palačinke na mineralnoj vodi. Recept za ukusne palačinke

Palačinke - ruski jelo. Stoljećima se priprema po različitim receptima. Vjeruje se da, kako bi kuhali palačinke, morate imati posebnu vještinu. Uostalom, trebate biti u stanju napraviti tijesto određene konzistencije, zagrijati tavu na potrebnu temperaturu, izliti dovoljno količine tijesta na vrijeme. Dobra kućanica osjeća trenutak kada je palačinka već crvenila, što znači da treba preokrenuti tako da ne izgara. Štoviše, vješto kuha puno palačinki na kratko vrijeme.

Prilikom kuhanja palačinke pridržavajte se nekoliko obveznih pravila:
• koristiti apsolutno čistu posudu;
• dobro zagrijava;
• Palačinke se slagaju i podmazu maslacem. To treba učiniti odmah, sve dok palačinke nisu hladne.

Za pripremu tijesta uzeti najčešćeProizvodi: brašno, šećer, kvasac, ulje, sol i voda / mlijeko / jogurt ili kefir. Jedite palačinke s pekmezom, maslacem, medom, vrhnjem. Često su izrađeni od punjenja: meso, sir, gljiva, krumpir, heljda, riža.

Posebno tanak, nježan, elastičan ipalačinke od čipke dobivene su na mineralnoj vodi, čiji je recept koji sisavamo nije kompliciran. Poput svih jela, pripremaju se na potpuno različite načine. Ne postoji recept za palačinke na mineralnoj vodi. Voda se treba koristiti bezalkoholna i ne jako gazirana. Mora se ulijevati postupno, u kojem slučaju palačinke će biti porozne - zbog mjehurića zraka iz mineralne vode.

Palačinke na mineralnoj vodi - klasični recept

sastojci:

  • mineralna voda (hladna) - 0,5 l;
  • brašno - 300 grama;
  • šećer - 2 tbsp. l;
  • 3 jaja;
  • biljno ulje - 4 žlice. l;
  • soda, prekinuta s ocem - 0,5 tsp;
  • mlijeko - oko 300 ml;
  • sol.

priprema

Pare jaja sa šećerom i solom. Zatim postupno dodajte mlijeko ovoj masi i dobro promiješajte. Sada ugasiti soda s ocem i dodati u smjesu. Postupno dodajte brašno i pomiješajte tijesto odmah, tako da ne stvaraju grudice. Sljedeći korak je dodavanje biljnog ulja u masu i ponovno miješanje tijesta. Konzistencija bi trebala biti poput palačinki. Zatim uliti u mineralnu vodu, a tijesto će postati tekućina. Trebate peći palačinke u vrlo vrućoj tavi, a zatim će ih ukloniti bez ikakvih problema.

Palačinke na mineralnoj vodi - recept za prehranu

sastojci:

  • mineralna voda - 0,5 litara;
  • šećer - 5 tbsp. l;
  • biljno ulje - 4 žlice. l;
  • sol;
  • brašno - 2 šalice.

Priprema:

Ulijte brašno u posudu. U njemu se postupno ulijeva mineralna voda, bez prestanka miješanja, kako bi se izbjeglo stvaranje grudica. Sada dodajte sol i šećer. Tijesto je spremno, ali prije prženja palačinki preporuča se ostaviti oko pola sata da se ulije. Zagrijte posudu, maskirajte ga sa zrnom ili biljnim uljem i pržite palačinke.

Kvasci palačinke

sastojci:

  • mineralna voda - 400 ml;
  • brašno - 1,5 čaša;
  • šećer - 2 tbsp. žlice (mogu biti manje);
  • sol;
  • biljno ulje - nekoliko žlica;
  • kvasac (suhi) - 3 grama.

U dubokim posudama miješajte brašno i šećer. Napunite ih čaškom tople mineralne vode i ostavite oko četvrt sata. Dok se smjesa unosi, trebate pripremiti pivo. Da biste to učinili, kvasac i šaš šećera zaspati u drugu čašu tople mineralne vode i pričekajte dok se pjena ne formira. Tijesto uliti u tijesto (15 minuta nakon gnječenja), promiješajte i pričekajte da se mjehurići pojavljuju na vrhu. Nakon nastajanja, dodajte ulje i sol. Sada ostaje miješati sve i započeti pečenje palačinki.

Palačinke na mineralnoj vodi - recept, kao što vidite, je jednostavan. I ima mnogo varijacija, pa možete sami eksperimentirati i odabrati pravu jelo koja će privući vas i vašu obitelj. Zatim palačinke s mineralnom vodom postat će vaša omiljena poslastica, koju možete uvijek brzo kuhati.

  • Ocjenjivanje: