TRAŽI

Kako kuhati kuhano vino kod kuće?

Hladna zimska večer kada prozor padnesnijeg i snježna oluja prošetali su cestama, sjeli ste u svom udobnom toplom stanu sa svojim voljenim, gledate dobar film. Nježna romantična atmosfera koja se savršeno nadopunjuje vrućim, svježe kuhanim, aromatskim vrućim vinom kod kuće.

Svatko tko je ikad pokušao ovu čarolijupiti, želi ga ponovno pokušati, a zatim postoji neophodna želja da kuha vruće vino kod kuće. Štoviše, nije tako teško.

Malo ljudi zna da je ovo piće došlo od nashladne i oštre skandinavske zemlje, ona se također aktivno koristi u Engleskoj i Njemačkoj. Tamo, u dugim hladnim zimama, ljudi su zagrijavali zahvaljujući ovom piću, koji se, usput, naziva gluhende Wein. Upotrijebili su svoje vino, a daleki istok su donijeli duhanski aditiv, gdje uvijek postoji toplina.

U receptu se počeo razvijati recept mulled vinadana srednjeg vijeka, tako da nije jako teško pripremiti se. Stoga, nije teško kuhati vruće vino kod kuće.

Klasični recept za kuhano vino kod kuće.

Prema receptima koji su nam došli iz daleke hladnoćezemlje, vino za mljeveno vino nužno mora biti suho ili polu-suho, iako u suvremenoj kuhinji i suhom bijelom vinu. Ovdje sve ovisi o vašem ukusu i želji.

Za klasičnu verziju, uzgojeno vino recept kod kuće može se temeljiti na crvenom vinu kao što su Cahors ili cabernet. Ali izbor u svakom slučaju ovisi o vama.

Općenito, nema specifičnog receptora za pripremanje vrenja. Svatko ima pravo dodati tamo nešto i, ipak, također će se uzgajati vino.

Postoje dvije osnovne metode kuhanja: sa i bez vode.

Ako ga koristite s vodenom receptomkuhano vino kod kuće, treba zapamtiti da količina vode ne smije prelaziti jednu šalicu (200 ml), inače je vino previše razrijeđeno. A ako koristite svježe voće, osobito naranče, morate dodati još manje vode jer će sok od naranče također razrijediti okus vina. A to će biti bolje kada se koristi u receptu svježeg voća, nemojte dodavati vodu.

Dakle, ako odlučite kuhati vruće vino ukod kuće bez vode, onda morate sipati vino u tavi i staviti u njega razna voća (jabuke, kruške, kivi, naranče, grožđe, itd.), ne kocke jako fino. Ako su voćni agrumi prisutni, morate ih nježno iscijediti da biste dobili nekoliko kapi sok i pomiješali ih s vinom. Također možete koristiti različite bobice, sve ovisi o tome što je dostupno u vašem domu i dobu godine.

A najvažnija stvar bez kojih se ovo piće neće nazvati smrdljivim vinom, to su začinjeni začinci, najrazličitije, koje ćete naći u vašem gradu.

Samo želite upozoriti: Nemojte kupovati začinske predmete i umiješati u vrećice, navodno posebno za mljeveno vino. Prvo, začini tamo su tako slomljeni da ih jednostavno ne možete izlučiti iz tekućine, a drugo, ako ih kupite cijeli i zasebno, moći ćete dozirati i miješati ih kako god želite. Ovdje polje za vašu maštu nije ograničeno. Možete isprobati različite kombinacije voća i začina, mijenjati vino, dodati vodu, ili, naprotiv, probati bez vode. Na taj način možete stvoriti svoj vlastiti omiljeni recept za uzgoj vina.

Začini koji se obično koriste pri pripremi uzgojenog vina: češnja, cimet (sjeckani ili u štapićima), muškatni oraščić, piment, đumbir, lovor, bademi, kardamom itd.

Treba reći da je moguće koristiti ne samo vinove loze, već i šljivu ili drugo voće.

Također, u nekim slučajevima, po vašem ukusu, možete dodati neki drugi alkohol u uzgojeno vino, na primjer, rum, liker, viski itd.

  • Ocjenjivanje: