TRAŽI

Je li moguće pripremiti kompoziti od marelica za zimu bez sterilizacije? Koristite jednu od dvije metode

Najpouzdanija metoda očuvanja bilo kojeg voća,bilo da se radi o povrću, bobicama ili voću, smatra se sterilizacija - toplinska obrada uranjanja hrane ispunjene hranom u vruću vodu i zagrijavanje već neko vrijeme. Pojava ploda ostaje gotovo nepromijenjena: koža ne pucaju, oblik ne deformira, sve komponente ostaju cjelovite i lijepe. Ali ne mora biti prikladna za prekrivanje velikih staklenih posuda, naročito kompota, u kojima je udio voća u usporedbi s ukupnim volumenom tekućine mali. Koji je najjednostavniji i najprikladniji način da se potpuno napuni piće koje ne zahtijeva daljnju konzistenciju razrjeđivanjem s vodom? Na primjer, možete jednostavno pripremiti kompoziti od marelica za zimu bez sterilizacije. Ovaj članak opisuje dva moguća načina. Nakon bilo kojeg od njih, dobit ćete aromatično i voćno piće bogato tijestom.

kompozicija marelica za zimu bez sterilizacije

Kompozicija marelica bez sterilizacije mogu biti zatvoreni na dva načina

Prva opcija je da plod stavite vrućom tekućinom nekoliko puta za redom, isušujući ga i ponovno zagrijavajući. Šećer obično zaspi tijekom zadnje faze.

Druga je opcija slična pripremi za kuhanjena "ljeto" receptu. To znači da se tehnologija temelji na kuhanju napitka koji je potpuno spreman za uporabu i ne zahtijeva daljnju toplinsku obradu. Vruća, zasićena smjesa voća ulijeva se u limenke i kotrlja se. Ovaj komadić marelica za zimu bez sterilizacije više je poput soka s pulpom. Dopustite nam da detaljno opišemo svaku od predloženih opcija.

Kompozicija marelica za zimu bez sterilizacije: recept prvi

Voće treba uzeti gustu, a ne previše zrela.

komarac marelica bez sterilizacije
Oprati ih i osloboditi ih od kamena. Vrlo veliko može se rezati u četvrtine. U svakoj trostrukoj posudi stavite 7-8 srednje marelice. Spremnik treba popuniti voćem oko 1/4 puta. Napunite uredno kipuću vodu tako da staklo ne prsne. Pokrijte posudu s poklopcem i ostavite da se pare 10-15 minuta. Zatim kroz poseban uređaj s rupama koje se čvrsto zaklanjaju oko vrata, ispustite tekućinu natrag u posudu. Kuhajte otopinu i ponovno punite u limenke. Nakon 15-20 minuta, ponovite korak uklanjanja tekućine iz limenki. U bogatoj voćni juha, ulijte šećer (za jednu trostruku posudu vode - 1 punu s čašom šećera). Napunite kuhanog sirupa u posudu i namotajte ga. Zatim okrenite spremnik i omotajte je u pokrivač dok se ne ohladi.

Kompozicija marelica za zimu bez sterilizacije: recept za drugu

kompozicija marelica bez sterilizacije
Stavite kuhanu vodu u kipuću vodumarelice i šećer po ukusu. Ostavite kompoticu 10-12 minuta. Možete dodati i drugo povrće i bobice. Kuhajte smjesu zajedno s celulozom u staklenke i prekrite ih poklopcima.

Ako je vaš cilj prekrasan desert iz cjelinevoće, onda ne biste trebali pripremiti komarac marelica bez sterilizacije. Radite na uobičajeni način: napunite staklenke s voćem do vrha, ulijte sirup i mjesto za zagrijavanje u toploj vodi. Kako lijepo jesti lijepe zimske pripreme, prisjećajući se ljeta!

  • Ocjenjivanje: