TRAŽI

Recept za palačinke na vodi

Svi znamo i volimo ovaj neobičan jelo,poput palačinki, navikli smo od djetinjstva, a svi znaju da se palačinke mogu napraviti s raznim punjenjem ili ih pojedu s raznim aditivima, džemovima, umacima itd. Svatko zna da su slane, slatke i neutralne, ali malo zna da se palačinke mogu kuhati bez mlijeka na običnoj običnoj vodi (recept za palačinke na vodi).

Povijest palačinki je dovoljno velika, a nitkomože znati odakle dolazi recept od palačinke, ali je poznato da u svakoj zemlji svaki narod ima svoj način kuhanja palačinki, iako je značenje isto: proizvod od brašna fine strukture, zaobljen oblik. Naravno, postoje varijacije u veličini i formi (dolazim, na primjer, četvrtaste palačinke) i, naravno, u kuhanju palačinki.

Moram reći da je tradicionalno u Rusiji pripremljenpalačinke s kvascem (prvenstveno ruski palačinke), ali su nedavno počele odbijati i prebaciti se na europsku metodu kuhanja pomoću sode.

Danas želim s vama podijeliti receptkuhati palačinke na vodi, koje mnogi ne percipiraju kao palačinke, kako ih naviknuti na mlijeko, ali za modnoistkinje koji se boje poboljšati, ovaj recept savršeno se uklapa.

Recept za palačinke na vodi.

Dakle, kuhanje palačinki na vodi zahtijevat će sljedeće sastojke:

- pola litre čiste filtrirane vode

- 2 kokošja jaja

- dvije žlice granuliranog šećera (ili bolje šećer u prahu)

- jednu ili dvije čaše prosijanog brašna

- prstohvat soli

- biljno ulje

Izravno recept za palačinke na vodi.

Ulijte vodu u duboki spremnik, stavite jaja u nju, dodajte šećer, soli i temeljito promiješajte, upotrijebite šipku kako biste postigli homogenost.

Zatim postupno dodajte brašno,neprekidno miješajući i osiguravajući da ne nastaju grudice brašna. Ako se pojave, moraju biti razbijene, jer inače će pogoršati okus palačinki. Kad se sve brašno miješa, ponovno možete upotrijebiti metalni štapić da biste se riješili grudica brašna. Ako imate miješalicu, najbolje je uliti tijesto u nju i dobro ga pobijediti. Nakon toga dodajte nekoliko žlica biljnog ulja u gotove tijesto, tako da se palačinke ne stavljaju u tavu i počnete pržiti.

Postoje posebne posude za prženje palačinkistan s niskim rubovima i vrlo udoban za okretanje palačinke. Ali, ako nemate takvu tavu, nemojte se obeshrabriti, bilo koja druga tava će učiniti za tu svrhu. Neposredno prije prženja palačinki, temeljito je oprati posudu, inače će palačinke pasti.

Ulijte malu količinu u tavubiljno ulje prije prvog palačinka, dobro ga zagrijte, a zatim tijesto tijesto s velikim žlicom. Vrlo je važno mjeriti točnu količinu tijesta, tako da je palačinak tanak, ali ne i slomiti i može se preokrenuti.

Najteži trenutak u kuhanju palačinki,Recept za palačinke na vodi jest da tijesto ispravno sipe u posudu tako da se širi u tankom sloju kroz tavu, a sljedeći je težak trenutak okretanje palačinke na drugu stranu tako da se ne razbije. Ovo je kulinarska vještina. Profesionalci mogu u kratkom vremenu ispeći veliki broj tankih palačinki.

Ako palačinke drže na tavi, možetepokušajte nakon svakog palačinka da kaplje malu količinu biljnog ulja u posudu i raspodijelite je na površinu, a zatim samo uliti novi palačinka.

Gotovo palačinke se stapaju, pa su i onidulje zagrijavati. U Rusiji, vruće palačinke su natopljene maslacem, a onda su bile meke, ukusne i mirisne. Ako želite, možete napraviti slane palačinke, jednostavno nemojte dodavati šećer u tijesto.

  • Ocjenjivanje: