TRAŽI

Tradicionalni gruzijski khachapuri recept s pušenim tijestom

Ako vam se traži da opišete što je khachapuri,onda možete objasniti da je tijesto od lisnatog tijesta s dodatkom suluguni (ili nekog drugog). Ali ovo, vjerujte mi, premalo je opisati tako divno i bezumno ukusno gruzijsko jelo. Do danas, postoje mnogi recepti koji korak po korak objašnjavaju kako kuhati khachapuri s lisnatim tijestom. Takvi proizvodi se uglavnom uz dodatak sira, iako ponekad koriste sir. Također, neke domaćice koriste, umjesto skuhane tijesto, na primjer, maslac. Ali moram reći da izvorni i tradicionalni gruzijski recept podrazumijeva upotrebu prženog tijesta. Najprije morate odlučiti kakvu vrstu khachapuri želite kuhati i kakvo vam je tijesto potrebno za to. Ovdje vam nudimo pravi khachapuri recept s jagodastim tijestom.

khachapuri recept s pušenim tijestom
Trebat će vam sljedeće sastojke:

  • jaja - 2 komada;
  • Suluguni sir - 400-500 grama;
  • maslac - 2 žlice;
  • lisnato tijesto - 1 kilogram.

kako kuhati khachapuri s napitkom tijesta
priprema

Nakon što odlučite o proizvodima i njihovoj količini, proučite korak-po-korak upute s kojima možete lako pripremiti khachapuri:

  1. Suluguni se protrlja na velikom rešetku.Vrlo velika grattacija neće raditi, jer tradicionalni recept za khachapuri s jagodastim tijestom osigurava velike komade sira. To je potrebno kako bi se rastopile, bile su mekše i ukusnije.
  2. Dodajte jedno jaje i jednu žlicu rastopljenog maslaca. Sve je umiješano u veliku čašu.
  3. Izbušite pecivo tijesto na debljinu od oko 5 milimetara. Izrezali smo ga kvadratima i položili punjenje.
  4. Pričvrstite kutove najbolje od svake "omotnice". Zato se neće otvoriti i nećete izgubiti dio punjenja.
  5. Nakon što zapečate rubove s "omotnicom"potrebno ih je povući u sredinu. To nije neophodno jer u trgovini često možete pronaći takve proizvode - u obliku omotnice, ali tradicionalni recept za khachapuri s pušenim tijestom, popularnim u azijskim zemljama, znači točno zaobljen oblik.
  6. Spajanje proizvoda, stavite ga na šavoveuljani stol i izvucite s valjkom. Potrebno je napraviti sitne kolače, koji se moraju staviti na podmazani lim za pečenje i staviti u pećnicu.
  7. Pećnicu treba zagrijati na 250 stupnjeva. Fry Khachapuri oko 20 minuta, to je dovoljno da se tijesto i rastopiti sir u potpunosti.
  8. Nakon 20 minuta uklonite rezultirajući rezultatrumeni proizvodi i dajte im vremena da se ohlade. Ulje nije nužno. Mora biti iskrivljiva izvana i mekana zbog maslaca i sira.

kuhati khachapuri
Mali zaključak

Kao što možete vidjeti, ovaj recept za khachapuri sa sirom odlisnato tijesto je vrlo jednostavno u izvršenju. Ne podrazumijeva upotrebu bilo kakvih egzotičnih proizvoda, te su se kolači spremni vrlo brzo. U situaciji kada trebate brzo kuhati nešto ukusno za goste, khachapuri je izvrstan izbor, jer nisu samo ukusni, nego i korisno jelo zbog sadržaja velike količine sira.

  • Ocjenjivanje: