TRAŽI

Kako napraviti vino iz šljive

Vina od višnje šljiva

Naravno, mnogi znalci "plemenitog"pića, koja uključuju vino, vole domaće proizvode. I ovo je sasvim razumljivo. Kad kuhate sami, 100% sigurni u kvalitetu proizvoda i nema potrebe da se bojite da ćete pod krinkom vina prodati "kemijski met".

Posebna pozornost treba posvetiti specifičnostima izrade vina od šljiva, budući da to voće proizvodi rafinirane stolne sorte - skladište tanina.

Mnogi će biti ne samo zanimljivi, već i korisni za učenje o tome kako napraviti vino iz trešnje šljive.

Da biste dobili bijelo poluslatko vino sS izuzetnom aromom stručnjaci koriste žuto voće, dok su plave šljive neophodni sastojci za proizvodnju crvenog desertnog i utvrđenog vina.

Dakle, razmotrimo u praksi kako kuhativišnja šljiva U pravilu, stručnjaci koriste lagano plodove. Kako napraviti vino od trešnje šljive? Za početak, plod mora biti osušen pod suncem, tako da postanu još slađi i mirisniji. I crvene i bijele sorte šljunčanih vina su popularne među poznavateljima "plemenitih" pića. Stručnjaci preporučuju uzimanje "polu divljih" vrsta šljiva kao sastojaka, čineći najviše kolača i mirisa.

Treba napomenuti da prije kuhanjavina od trešnje šljive, od voća koje treba ukloniti kosti. Jedina minus od šljiva je njegova zamućenost. Zato je važno ne samo znati načiniti vino iz trešnje šljive, već i kako ga kasnije olakšati. U pravilu, to se radi umjetno.

Kako napraviti vino iz trešnje šljive

Da biste dobili crvenu šljivu šljive, trebat će vam:

  • trešnja šljiva crvena - 2 kg;
  • šećer - 800 g;
  • kvasac - 15 g:
  • sok od limuna - 1 tsp;
  • kipuća voda - 2 l.

Recept za vosak šljive šljive prilično je jednostavan. Voće bez kamena se izlijeva kipućom vodom, stavlja pod pritiskom i inzistira na taj način četiri dana. Dobivena tinktura mora se filtrirati, a zatim dodati šećer, kvasac i sok od limuna. Za piće je podvrgnuto visokokvalitetnoj fermentaciji, postavljeno je na toplom mjestu.

Čim završi proces fermentacije, tinktura od trešnje šljive temeljito se miješa, ostavlja da se temeljito napuni - oko 3-4 dana, a zatim se smjesa ponovno filtrira kroz sirup.

Cherry plum wine recept

Tada "plemenito" piće pada u drvenu bačvu i ostaje tamo oko šest mjeseci, nakon čega se vino ulijeva u staklene posude, koje se zatim šalju u podrum.

Treba naglasiti da je kvalitetaVina od višnje šljive je čitava umjetnost. Da biste ga ovladali, trebat će vam više od jedne vježbe. Činjenica je da takav plod kao šljiva nevoljko proizvodi sok, a proces fermentacije vinskog materijala može biti prilično dug. Kako bi se ubrzao, dodajte više glukoze (šećera) - kao rezultat toga dobivate prilično jak desertni napitak, čije starosno doba traje oko godinu dana. Međutim, najskuplje fine sorte višnje šljive vino su bez šećera, a troše ogromnu količinu vremena.

  • Ocjenjivanje: