TRAŽI

Torta na tavi: recept s fotografijom

Za pečenje ukusnog desertnog odmora,apsolutno ne treba imati pećnicu. U tavi možete kuhati prekrasnu tortu meda, nježno, nježno i vrlo hranjivo. Kao što ljubavnice osiguravaju, recept za ovu poslasticu, pečen u tavi, apsolutno nije kompliciran. Ono što je najvažnije, sastoji se od jednostavnih i uvijek dostupnih proizvoda. Stoga, kolač u posudi "Med" može se pripremiti kako za stol za odmor, tako i za obične napitke za čaj.

kolač od meda

Raznolikost recepata

Autori brojnih recenzija u mrežama podijeljeni su.njihovo iskustvo u izradi takve poslastice, kao i njihove recepte. Kolač u tavi "Med" može se pripremiti s klasičnom kiselim vrhnjem, kao i s maslacem i kremom, kao i sa kondenziranim mlijekom. Ako želite, pri pripremi deserta možete koristiti bilo koju vrhnju. Kao što znate, često hostese odabiru onu koju članovi obitelji najviše vole.

Kolač meda u tavi: recept s kiselim vrhnjem

Ovaj desert je vrlo ukusan, i što je najvažnije,jednostavno jelo za kuhanje. Kolač od meda u posudi, korak po korak, recept koji je predstavljen u članku, jednostavno se priprema. Budući da je napravljen na štednjaku, proces kuhanja kolača, prema jamstvima kućanica, traje vrlo malo vremena. Osim toga, kolač u tavi meda sastoji se od sastojaka koji su točno dostupni u svakom hladnjaku.

Sastojci

Za tijesto se koristi:

  • maslac - 100 g;
  • 100 g šećera;
  • med - 80 g;
  • kokošja jaja - 3 kom .;
  • kiselo vrhnje - 40 g;
  • pšenično brašno - 480 g (upotrijebljeno na podlogu oko 50-60 g);
  • soda - 0,5 tsp.

Za izradu krema za kremu treba koristiti:

  • 30% kiselo vrhnje - 800 g;
  • šećer - 1 šalica;
  • vanilija - 10 g;
  • limun kora na okus.

Kuhanje tijesta

Kolač "Med" u tavi (recept s fotografijamapredstavljena u članku) pripremljena je u nekoliko faza. Prvo pripremite tijesto. Da biste to učinili, pomiješajte i dovedite do potpune homogenosti mješavine meda, maslaca i šećera. Da biste to učinili, potrebno je zagrijati smjesu na štednjaku u tavi na laganoj vatri kako se ništa ne bi držalo na dnu. Također možete zagrijati smjesu u mikrovalnoj pećnici. U tom slučaju mora se miješati svakih 30 sekundi. Nemojte kuhati masu. Dovoljno je potpuno otopiti maslac i med, posebno ako je kandirano.

kolač od meda u tavi receptu

Rezultirajući sirup treba se uliti u spremnik zamijesiti, dodati soda, a zatim pomiješati temeljito s šipkom, tako da je soda ravnomjerno raspodijeljena po masi. U tom slučaju, sirup treba olakšati i malo povećati volumen, što je posljedica reakcije meda s natrijevim. Zahvaljujući ovoj reakciji, kolači meda postaju prozračni i sofi. Trebao bi biti lagano ohlađen sirup.

Zatim dodajte kiselo vrhnje na masu (sadržaj masti nije bitan) i jaja prema receptu. Promiješajte dok ne postane glatka. Nakon toga, brašno se ubrizgava u porcijama, koji su prethodno prosijani.

kolač od meda u receptu sa slojem s fotografijom

Dalje, tijesto za kolače meda mijesiti. Prvo, možete sebi pomoći, a nakon što tijesto dostigne dovoljnu gustoću, domaćice preporučuju drvenu žlicu. Možete gnjaviti i samo ruke. Kao rezultat, tijesto je mekano i lagano ljepljivo.

Dalje na stolu velikodušno sipati brašno, i na vrhutijesto. Treba ga valjati na sve strane u brašnu, da se formira gusta "kobasica" i podijeli ga u 8 dijelova. Pažljivo gurnite svaki komad tijesta u brašno i stavite ga na široku posudu. Odozgo ih treba prekriti filmom. To mora biti učinjeno kako bi se izbjegla pojava kora. Kuhajte tijesto 1-2 sata, zbog čega će se lagano kondenzirati.

Krema kiselo vrhnje

Torta u tavi "Med" s kiselim vrhnjem,prema mišljenjima, vrlo je ukusna. Kiselo vrhnje za kolač od meda je klasična opcija. Može se kuhati dok se tijesto hladi.

U velikom zdjelu treba kombinirati sve potrebne sastojke za kremu. Kolač od meda u tavi kuha se s vrhnjem kiselog vrhnja, šećerom, šećerom od vanilije i limunovim školjkama (na okus).

Krema kiselo vrhnje je bolje koristiti s masnoćom30%. Možete koristiti 20 posto, ali u ovom slučaju morate dodati zgušnjivač na kremu, ili nekoliko sati izdržati kiselog vrhnja suspendiranog u gaze kako biste se riješili suvišne sirutke.

Kremu se lagano šalite štapićem kako bi se otopio šećer. Gotova krema se šalje u hladnjak.

Oblikujte kolače

Nakon što se tijesto ohladi, nastaviteformiranje kolača. Komadi su valjani u ravne kolače (debljina tijesta treba biti oko 3 mm). Potrebno je da veličina kolača bude nešto manja od veličine posude, na kojoj će kolači biti pečeni. Za 8 kolača koristite tavu promjera 26 cm, jer bi manje tijesta trebalo podijeliti na veći broj dijelova.

kolač od meda u tavi koračni

Izrada kolača

Posudu s debelim dnom treba zagrijatii staviti u nju oblikovani kolač. Ponekad, domaćice dijele, prenose kolač na tavu nježno ne uspiju, i to je deformirano. U tom slučaju, nedostatke treba ispraviti rukom.

kolač meda u receptu korak po korak

Kolač je pržio na svaku stranu oko 3 minute. Ovaj put je dovoljno da se smeđe i gornji sloj tijesta postane dosadan. Uz pomoć dugog ravan rame, med kolač je preusmjeren na drugu stranu i pržena još 1 minutu.

Spremni kolač trebao bi se rezati na promjer od 20 do 22 cm, pa se oprezno skupiti. Slično tome, svi ostali kolači su pečeni, nakon čega se moraju ohladiti.

Kuhanje pospite

U to vrijeme, dok se kolači ohlade, u taviniska toplina treba biti sušena. Međutim, treba ih miješati što je češće moguće kako bi se izbjeglo gori. Nakon sušenja, ostaci se uklanjaju iz posude i hlade se. Uz pomoć kombajna pretvoreni su u mrvicu, koja će na kraju biti posuta kolačima.

kolač od meda kod kuće u tavi

Podignite tortu

U ovoj fazi, trebali biste skupljati pecivo pecivo. Na hlađenim kolačima širiti oko 3-4 tbsp. l. kremom koja se rasprostire na površini. Kolači se međusobno stoje. Stranice i vrh torte trebaju biti malo ukrašene i ukrašene mrvicama.

kolač od meda

Dakle, kuhali smo kolač meda kod kućeuvjetima u tavi. Ostaje davanje da se desert dobro upija nekoliko sati. Masa kolača pripremljenog iz prezentirane količine sastojaka bit će do 1.5 kg. Takav desert može se odnositi na veliku grupu gostiju.

Torta tijesto

Torta od meda u tavi (ponuđena je receptkasnije u članku) također se mogu pripremiti od tijesta. Domaći obrtnici koji poznaju ovu verziju poslastice osiguravaju da je desert vrlo ukusan i nježan, a nije teško kuhati.

Kako napraviti kolač meda od tijesta u tavi? U članku su predstavljeni korak po korak, sastav i opis procesa.

struktura

Za pripremu uporabe tijesta:

  • 150 g ulja;
  • 3 jaja;
  • 2 čaša brašna;
  • šećer - 1 stog;
  • 3 tbsp. l. med;
  • 1 tsp. natrij (slaked) ili prašak za pecivo.

Za pripremu uporabe krema:

  • šećer - 1 šalica;
  • 3 stog mlijeko;
  • 2-3 komada jaja;
  • 3 tbsp. l. brašna
  • 250-300 g ulja;
  • 1 tbsp. orasi (sjeckani).

Priprema: faze

Temeljite maslac u tavi, dodajte šećer imed i šećer, stavite u parnu kupelj. Masa se dovodi do kuhanja, ali ne smijete pustiti da kuhati. Posuda za lonce se uklanja iz parne kupelji, doda se jaja u masu, nakon čega se smjesa temeljito miješa. Dalje, stavljaju u nju rastresen gaz i, postepeno ulijevaju u brašno, gnječe tijesto do konzistencije kiselog vrhnja (gusta). Duboka posuda lagano se zagrijava, a zatim lagano ulje.

tijesto

U tavu ispišite 2 do 2,5 tbsp. l. tijesto i ravnomjerno širiti po cijeloj površini. Pecite sve dok zlatno smeđe na obje strane. Prema recenzijama, kolači su dovoljno brzo pečeni. Potrebno je osigurati da kolači nisu suhi. U tavi promjera 26 cm pečene su 8 kolača.

Zatim, pripremite kremu. Da biste to učinili, pomiješajte sastojke prema receptu, promiješajte i stavite na sporo vatru. Masa se zagrijava do kuhanja, ali ne smije se pušiti. Poslije i zadebljanje krema se dobro hladi. Ulje je tlo, postupno uvedeno u kremu i dobro namotajte.

Krem se nanosi na svaku tortu, posipanu s orasima (tlo) na vrhu. Površina kolača je posuta čipsima i maticama. Desert je ostavljen da se natapanje za 3 sata na hladno.

preporuke

Kao iskusni domaći slastičari, zaTorta od meda prikladna je za gotovo svaku vrstu krema: krem, maslac, vrhnje. Jedina krema koja ne zasiti kolače loše je kondenzirano mlijeko. Ako koristite kremu iz jednog kondenziranog mlijeka u kolač od meda, kolači će ostati tvrdi, pa se kućanicama preporučuje kombinirati kondenzirano mlijeko s nekom drugom vrhom.

kolač od meda u tavi

Uređivanje kolača prema vašim željama imogućnosti (orašasti plodovi, ribana čokolada, sjeckani kolačići itd.), mora se ukloniti u hladnom stanju i stajati nekoliko sati. Autori receptu preporučuju čuvanje kolača u hladnjaku preko noći. Drugi ustrajavaju da je najbolje vrijeme da se potopi dan. Iako malo ljudi uspijeva izdržati tako dugo vremena i ostaviti kolač netaknut cijeli dan. Meke, ukusne i nježne kolače bit će nezamjenjiva poslastica za piće za obiteljski čaj, kao i pravi ukrašavanje bilo kojeg stola za odmor.

  • Ocjenjivanje: