TRAŽI

Recept za sushi kod kuće. Pripremimo pecivo kod kuće

Japanska kuhinja dugo je uživalapopularnost u našoj zemlji. Valjci, gunkani, miso juha, gesza su omiljena jela naših sunarodnjaka, ali najviše od svega preferiraju se sushi i pecivo. Izrada sushi kod kuće nije toliko teško.

Da bismo napravili sushi, trebamo rižu.U Japanu koristite posebnu rižu - nishi, dobro zaglavi nakon kuhanja. Takva riža može se kupiti u specijaliziranim prodavaonicama. Ako niste pronašli takvu rižu, to nije izgovor da se odrekne ideje o pokušaju korištenja receptusa sushi kod kuće. Možete uzeti bijelu rižu, okrugla zrna, polirana riža, nije zalijepljena.

sushi recept kod kuće

Nema recept za sushi kod kućeuvjeti neće raditi bez crvene ribe i nori - suhih algi, u kojima ćete obložiti role. Također možete uzeti svježu tunu, dimljenu jegulju, kraljevsku kelju, lignje, krastavac, kavijar, rakove rakova, kobasice, sir, općenito, bez obzira na želje vašeg srca.

Naravno, recept za sushi kod kuće ne mora nužno uključivati ​​umak od isabi i kiselog đumbira, ali i dalje ih dobivate.

Pripremite sastojke

Kuhajte rižu za punu pripremu.Dok se hladi, potrebno je pripremiti ribu, plodove mora i druge sastojke. Cijeli nadjev treba odrezati na duge tanke trake i činjenicu da je nemoguće rezati, na primjer, kavijar, postaviti u male zdjele.

recept za sushi kod kuće
Uzmi ploču i nož, što bi trebalo biti jakooštar, pripremite i spremnik s toplom vodom gdje možete isprati nož od rižinskog glutena. Bilo bi optimalno dobiti posebnu ploču od bambusa za izradu peciva, ali njegova odsutnost nije katastrofa.

Započnimo postupak pripreme valjaka.

Stavili smo nori list na ploču i počeli stajati rižu na njemu - s rubova, ravnomjerno se kretali prema sredini, jer se od vlaženja list nori počinje smanjivati ​​i suziti.

Potpuno pokriva nori s rižom, stavi tragsastojci, odlazeći od ruba lista oko tri centimetra. Možete odabrati bilo koji punjenje za koje smatrate da je ukusna. Možete napraviti pecivo samo sa jednim sastojkom, tzv. Maki valjcima, možete kombinirati različite ispune i izraditi složenije opcije. Sve ovisi o vašim željama. Sushi recept kod kuće, kao iu restoranu, ima određene klasične kombinacije: mekani sir s crvenom ribom, jegulju s rakovima i avokadom, rakovima s avokadom i mekim sirom, crvenom ribom s mekim sirom i kavijarom.

napraviti sushi kod kuće

U rola se dodaje mekani sir, tako da nisu suhe. Restorani koriste sir od Philadelphije, ali također možete koristiti poznate: violu, almette, hochland i čak fetaki.

Stavljajući sastojke, čvrsto uvijte valjak, počevšiod kraja s kojeg si povukao tri centimetra i stavio punjenje. Uzmi nož i podijelite valjak na jednake dijelove. Vaši su peciva spremni. Stavite ih na jelo, upotrijebite wasabi i đumbir za ukrašavanje, a umjesto soli, uzmite umak od soje.

Kao što možete vidjeti, korištenje sushi receptom kod kuće jednostavno je i brzo.

Bon apetit.

  • Ocjenjivanje: