TRAŽI

Klasični recept za Frappe: pripremanje hladne koktele kave

recept za frappe
Frappe je piće od kave, čija je osnovaje mrvica leda. Naravno, jelo je najbolje u ljetnim mjesecima, jer to je ništa više od dva u jednom - kombinacija osvježavajuće i mirisne kave i ugodnog hlađenja tijekom vrućeg dana. Klasični recept Frappe je jednostavan za pripremu, od posebne opreme potrebna vam je samo miješalica. Uz njegovu pomoć i napravi razne opcije za piće - s bobicama ili slatkim sirupima, sladoledom i vrhnjem. Glavna stvar - zaliha više leda. Usput, recept za frappe izumio je nedavno, ali je bio u Grčkoj, u Solunu, 1957. godine.

Prema legendi, na međunarodnom sajamu zaposlenikaTvrtka Nestle htjela se maziti uz šalicu mirisne kave, ali u blizini nije bilo vruće vode. Morao sam koristiti ono što je mogao dobiti, to jest, da otopi kavu u vrlo hladnoj, gotovo ledenoj vodi s finim kristalima leda. Dakle, dugo se miješajući s pićem, uspio je dobiti stabilnu pjenu za kavu, što je jedna od najvažnijih komponenti koktela. Pokušajmo pripremiti osvježavajuće ljetno piće.

Frappeov recept: klasična verzija koktela od kave

frappe recept s fotografijom
Za njega će vam trebati kava (topiv,granule), šećer i mlijeko. Prvo, pomiješajte šećer, nekoliko čajnih žličica kave i dodajte vodu. Vrlo je važno promatrati udio - za 1 žličicu topljivog napitka trebat će vam samo 5 žličica vode. Ako koristite stroj, morate zavariti visoko koncentrirani espresso. Ova smjesa treba dugo vremena biti pretučena s miješalicom kako bi se dobila glatka, debela pjena. Mnogi piti obožavatelji kažu da je glavni sastojak pravilno pripremljenih frappea. Kad je sve spremno, stavite vrlo sitno sjeckani led u visok staklo, a zatim dodajte mlijeko za okus. Olovka postavlja najviši sloj, ispupčit će se prema unutra, dajući piće osvježavajući i osvježavajući okus kave. Prije posluživanja u čaši trebate staviti cijev za koktele.

Talijanski frappe: recept s fotografijom

frappe recept
Osim klasične inačice, piće imaskup drugih. Na primjer, u Italiji često se priprema bez dodavanja mlijeka, uzimajući samo kao glavne sastojke jaku kavu i led, a također dodaje i tamnu ili bijelu čokoladu, karamelu. Da biste ga pripremili na ovaj način, uzmite kao osnovu recept za frappe dano gore. Usput, možete uzeti ne samo instant kavu, već i svježe pripremljen espresso kave. Nije potrebno hlađenje, mnogi barista preporučuju korištenje svježeg, "živog" pića, kuhano prije 1-2 minute. Kao što je već spomenuto, u talijanskoj verziji Frappe ne koristite mlijeko, umjesto toga uzmite nekoliko žlica karamele ili čokoladnog sirupa ili otopljene čokolade. Naravno, možete eksperimentirati i dodati malo alkohola - votke, whiskyja ili, najbolje od svega, likera, a također ukrasite koktel čokoladnim čipovima, cimetom, pospite šećerima od vanilije i tako dalje. To jest, odaberite varijantu frappea, recept i sastojci koji će vam odgovarati.

  • Ocjenjivanje: