TRAŽI

Čokoladni palačinke

Palače nisu jelo za svaki dan. I morate se pripremati s pripremom, a sastojci nisu uvijek pri ruci, a u njima ima mnogo kalorija. Međutim, postupajte barem jednom tjedno, tako da takva poslastica nije zabranjena. Postoje mnoge opcije kuhanja, neki recepturi koriste otopljene čokolade, a drugi preporučuju dodavanje kakao praha. Poslužite čokoladne palačinke s vrhnjem, s kondenziranim mlijekom, sa umacima od vrhnja, voća ili bobica.

Prilikom miješanja tijesta, budite svjesni togaU brašno treba dodati tekuće (mlijeko, siru ili kefir) pažljivo prosijati zajedno s drugim sastojcima u prahu (šećer, kakao, soda), a ne obratno. Jaja je bolje najprije pobijediti pjenu mješavinom, a tek onda ga pomiješati s tijestom.

Kuhanje palačinki je bolje na vodu razrijeđen vodom, a zatim se pokazuju da su tanki, ali ne lomljivi.

Recept za palačinke s umakom od čokolade i vrhnja

Pšenično brašno (300 g) prethodno je pomiješanodrugi praškastim sastojcima: šećer u prahu (3 žlice), kakao u prahu (2 TSP), kao sredstvo za raspadanje može biti dodan ili soda ili prašak za pecivo (pola vrećice), sol (0,5 TSP ). Dobivenu smjesu Proseem kroz sito.

Tri jaja s mješavinom pažljivo vzobem, ulijte 250 ml mlijeka u obrocima.
Čokoladna pločica (100 g) razbila se u male komadiće i otopila u vodenoj kupelji, dodavajući 80 g maslaca i 250 ml mlijeka, stalno miješajući.

U prosijavanju s kakao, soda ili pečenjebrašno u prahu, miješajući u jednom smjeru, u obrocima dodajte šlag s čašom mlijeka, dvije jaja, kako ne biste stvorili grudice. Dobro promiješajte, dodajte čokoladnu masu tijestu i ostavite ga na sat ili dva u hladnjaku.

Pržiti palačinke, kao i obično, na biljnom ulju i poslužite s kiselim umakom od vrhnja, šlag sa šećerom u prahu.

Chocolate palačinke na bazi kakao s vrhnjem

Primijetio je da ako palačinke dodaju rastopljeničokolada, tijesto postaje krhko. Stoga je najbolje ostaviti čokoladno zalijevanje za ukrašavanje. I da čokoladni okus i boja pomiješaju brašno s kakaovim prahom. Alternativno, kuhajte i ohladi kakao, a zatim dodajte brašno u brašno pri gnječenju tijesta.

Dakle, da napravim čokoladne palačinkena bazi kakao, najprije zagrijte pola šalice mlijeka. U čistu čašu dodajte četiri čajne žličice kakao i dva šećera. Mješamo. Malo po malo (doslovno jedna čajna žličica) dodati ćemo vodu u smjesu, stalno miješajući tako da se ne pojavljuju grudice. Kada ta masa postane tekućina, ulijte je u zagrijano mlijeko, pomiješajte ga i pustite da kuhate. Neka je ohladi.

Pripremit će se 300 grama brašna, zajedno spola žličice soda, istu količinu soli i dvije žlice šećera. Odvojeno vzobem par jaja i žlica šećera. U brašno, neprekidno miješajući, prvo uvodimo jaja, a zatim kakao. Potrebno je dodati biljno ulje (ne više od dvije žlice) ili maslac rastopljeni u istoj količini na test, tako da tijekom prženja palačinke ne stavljaju na tavu. Pustite da tijesto stoji pola sata i ispeći palačinke kao i obično.

Spremni za posluživanje čokoladnih palačinki s čokoladnom vrhom, koja je pripremljena kako slijedi.

Dvije čaše mlijeka u tavi mješovite s dvijestavite žlice kuhinjske šećera i zagrijte, miješajte da se otopite. Štrcaljke od krumpira u količini od 1 žlice pomiješajte u mliječnu mješavinu s malom količinom vode i ulijte tanki cjevčicu u zagrijano mlijeko. Kad se kuha, smanjite plamen. Kuhajte, miješajući, na maloj vatri (oko 3 minute). U zadebljanoj smjesi dodajte razbijen stogrammovuyu pločice čokolade. Spremni vrhnje da se ohladi i ulijte na njih palačinke.

Također, čokoladne palačinke ukrašene su svježim voćemili umaci od bobica, tlo sa šećerom u prahu. I, naravno, mogu završiti punjenje: ribani sir s kiselim vrhnjem, jabuka jabuka ili jamac od marelica.

  • Ocjenjivanje: