TRAŽI

Sustav svinjetine. Recept za dušu.

Svaka domaćica ima nekolikovremenski testirane recepte koje možete ukusno varati svoje voljene i iznenađenje gostima. Ova jela zahtijevaju, u pravilu, visoke kulinarske sposobnosti i pristojnu potrošnju proizvoda. Međutim, vrlo malo ljudi zna koliko je ukusnih i zdravih jela moguće napraviti od obične svinjetine, osim takvih jela prilično je ekonomično.

Ugodan svinjetina svinjetine

Recept ovog jelo ima svoje osobine,Međutim, nakon što je sve u redu, možete dobiti vrlo ukusnu jelo koja će biti okrunjena u vašoj obitelji. Za pripremu svinjetine drškom ukusan nam je potrebno: 1 Svinjska koljenica 1 luk, 1 celer, peršin korijen 1-2, 2 mrkve, crni papar, lovor, češnjak, kopar, sol. U početku, Svinjska koljenica morati kuhati oko sat vremena u puno vode sat vremena u tavu dodajte luk, mrkva, korijen, sol i kuhajte oko dva više sati. 15 minuta prije spremnosti za dodavanje paprike i grašak. Rulka izlazi iz bujona, pusti da se malo ohladi i zalijeci komadić češnjaka. Zatim ih pokrijte kiselim vrhnjem, majonezom ili medom i pecite na roštilju ili u pećnici, 15 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva. Pospite ljekovitim biljem, ukrasite limovima i poslužite.

Med u marinadi

Da biste dobili ukusna drška svinjetine, receptmožete se razlikovati po vlastitom nahođenju, jer su okusi različiti za sve. Obožavatelji izoštriti mogu dodati više papra ili uzeti mješavinu različitih sorti. Za početak, sardelar treba temeljito isprati, staviti u tavu i dovesti do ključanja. Zatim dodajte mrkve, luk, češnja, lisnatog listića, slatki papar, češnjak, sol i kuhajte jelo na sat vremena tijekom niske topline. Izvadite štapiće iz posude i malo se ohladite. Za to vrijeme možete napraviti marinadu: pomiješajte senf, umak od soje, med, crni i crveni papar, češnjak. Napravite preliminarnu kvrgavost na zglobu i prekriti marinadom, stavite u duboku posudu, ulijte preostalu marinadu i stavite ga u hladnjak u noć. Da biste dobili ukusna drška svinjetine, recept se može lagano prilagoditi vašem ukusu. Ujutro stavite ploču u duboku posudu za pečenje, dodajte dvije čaše piva, prekrivajte foliju i pecite oko sat vremena na visokoj vatri. Zatim uklonite foliju i dovedite je do spremnosti ispod roštilja sve dok se ne formira zlatna kora.

Ručka u Bavarskoj. Recept.

Za pripremu drške trebat će nam:1 svinjetina, 2 litre tamnog piva, 1 glavu od luka, 1-2 mrkve, 1 korijen celera, 1 glavu češnjaka, sol, crni papar, ležaj, gnijezdo, karanfil. Za pomoćno jelo: 1 kg kiseli kupus, 1 glavu luka, malo kumin, korijander, 1 čašu juhe, biljno ulje. Za umak: med, senf u zrnu.

Ukloniti kožu od drška ne vrijedi - možetestruganje, struganje nožem ili jednostavno brijanje. Za kuhanje, trebate potražiti veliku tavu, kao što će biti pečena u pivu, recept ovog jela došao nam je iz daleke Bavarske, pa je stigao među ruske kulinarske stručnjake. Pijenje piti bi trebalo pokriti kotač, ali ne bi trebalo biti previše. Stavili smo posudu na snažnu vatru i sudjelovali smo u kuhanju povrća, izrezali mrkve velikim prstenovima, uzeli cijeli luk i stavili nekoliko noktija u nju, podijelili češnjak u zubne čahure. Čim pivo pocne, odsijecemo plin, dodamo mu povrtnjak s začinima i nastavimo kuhati na laganoj vatri dva sata.

Na limu za pečenje položite prethodno kuhanipečeni kupus pokriti kotač sa umakom od meda i senfa (može se napraviti od meda, zdrobljenih zrna gorušice i nekoliko žličica juha). Stavili smo pladanj za pečenje u pećnicu pola sata, istodobno, ne zaboravite li da je povremeno kaplje s umakom. Dakle, imamo najukusnije podloge svinjetine, koje će vaši rodbina i prijatelji tražiti za recept.

Da biste ukusno hranili goste, uopće nesvakako potrošiti brdo proizvoda i dan provesti u kuhinji. Svinjska koljenica može biti veliki potpis jelo za svaku tvrtku, ako imate malo mašte i strpljenja.

  • Ocjenjivanje: