TRAŽI

Wake. Pitanja tradicionalnog jelovnika.

Komemoracija - neophodna komponenta pokopaCeremonije su događaji koji dopuštaju priznanje uspomene na odlazak. Komemorativni obrok je obred, simbolički fenomen i podrazumijeva poštivanje brojnih pravila.

Izbor jela za ovaj jelo nije slučajankarakter. Dakle, prije svega služila je kutya, koju je prije blagoslovio svećenik u hramu. Zrna iz koje je pripravljena simbolizira preporod do vječnog života.

Postoji nekoliko recepata: koliba ili kutya. Na primjer, pečena pšenica pomiješana s medom ili pekmezom može se upotrijebiti za ovu posudu. Ne manje je popularan kolovo od lonaca kuhani u loncima s makom sjemenki ubijenim u mortu, šećerima, sjeckanim orasi i prethodno natopljenim grožđicama.

Na početku obilježavanja tradicionalno se poslužuju i palačinke, okrugli oblik koji je simbol kontinuiteta i beskonačnosti. Bez obzira jesu li probudite se u restoranu ili kod kuće, na stolu mogu biti salate od repa sa češnjakom, krastavcima, rajčicama i rotkvicama, predjelima hladne ribe, punjenim paprike, prženim patlidzanima.

U običnim danima, izbornik može uključivatiKulebyak, pečena, domaća tjestenina s piletinom. Sjećanje na post sugerira prisutnost samo korizmenih jela na stolu. Primjeri potonjih su listovi kupusa s povrćem i šampinjoni, zobene kolače, pečene ribe s povrćem, krumpirom i rižinim kruškama.

Od mršavog tijesta, sastojakakoje su kvasac, biljno ulje, brašno, topla voda i sol, pripremaju pite. Kvasac je otopljen u 0,5 šalice tople vode i pričekajte da se pjene. Zatim iz tih proizvoda gnječite tijesto. Jabuke, krumpir, riba, riža s gljivama, kupus prikladni su za punjenje.

Razmatra se obavezan obrok memorijalnog obrokaKissel, koji je izrađen od zobenog brašna razrijeđenog hladnom vodom u omjeru 1: 1. Stavite kvasac ili komad crnog kruha u smjesu i ostavite ga na toplom mjestu oko jedan dan. Zatim se višak vode isušuje, a preostala masa se pocne kuhati.

Za kuhanje žele brusnice, plodinesortirano, protrljano kroz sito, iscijediti sok. Marc treba napuniti vrućom vodom (1: 5), kuhati i napiti. U hlađenoj polovici juhe morate dodati krumpirov škrob, a ostatak juhe treba kuhati dodavanjem šećera. Dva dijela jela se kombiniraju, dodaju sok i ohlade.

Vaša opcija izbornika za memorijalni obrok možepredlažemo zaposlenicima kafića ili restorana u kojem rodbina pokojnika odluči održati tugujući događaj. Na web stranici www.pominkivrestorane.ru možete naći popis institucija koje pružaju usluge ove vrste.

Važno je zapamtiti da memorijalnu tablicu nije prihvaćena.elegantno ukrasite. Karakteristične osobine takvog obroka su jela skromnosti i ozbiljnost njihovog dizajna. Uostalom, oni koji su se nazočili okupili su se da ne uživaju u hrani, već da se pokojnik sjećamo s molitvama i ljubaznim riječima, izražavajući sućut svojim rođacima.

  • Ocjenjivanje: